لا يكاد يخلو المطبخ العربى وتحديدًا المصرى من القرنفل، حيث يعد أحد أشهر التوابل والنكهات التى تستخدمها كثيرًا من ربات البيوت، وذلك بسبب طعمه الرائع المميز وفوائده العديدة، كما يعرف بخصائصه المثيرة فى علاج العديد من الأمراض.
فوائد تناول القرنفل وإضافته إلى مائدة الطعام
ويعد القرنفل من أقوى المسكنات التى تستخدم لتخفيف آلام الأسنان، بالإضافة إلى دوره فى علاج الكثير من الأمراض والمشاكل التى يعانى منها الجسم، وتشير الدراسات أن القرنفل يعمل على زيادة نسبة الشفاء بالعديد من الأمراض مثل أمراض السكر والجهاز الهضمى وأمراض القلب والسرطان وغيرها، بالإضافة إلى دوره كعلاج موضعى لتسكين آلام الأسنان.
كما يحتوى القرنفل على مركبات كيميائية مميزة، تعمل على تحفيز الجسم وطرد معظم الأمراض التى تصيبه بالإضافة إلى دوره فى تحفيز الجسم وتعزيز مناعته، حيث يحتوى القرنفل على مضادات الأكسدة كما تحتوى بذوره مركبات عالية التركيز مقاومة للجراثيم البكتريا.
إضافة القرنفل إلى الحليب
ووفقا لموقع times of india أشارت العديد من الأبحاث إلى فوائد إضافة بضع حبات من القرنفل إلى كوب من الحليب المغلى وتناولها قبل الذهاب الى النوم، ووفقا للإبحاث يساعد إضافة الحليب إلى القرنفل فى تقوية العظام، بالإضافة إلى دوره الحيوى فى زيادة نسبة الخصوبة وعلاج العقم لدى الرجال.
ويساعد القرنفل مع الحليب على زيادة هرمون التستوستيرون بالجسم، وهو المسؤول عن زيادة الحيوانات المنوية، كما يحتوى القرنفل على فيتامين سى، ولتحضير مشروب الحليب بالقرنفل من خلل الخطوات التالية:
- ضع كوب من الحليب على النار لتسخينه
- أضف اربع حبات من القرنفل إلى الإناء
- أترك المزيج حتى يصل إلى الغليان
- أضف عسل أو سكر حسب الرغبة
- أرفع الإناء من النار ويتم تناوله دافئ