اللب السوري (بذور عباد الشمس) واللب السوبر (بذور القرع أو البطيخ) من أشهر أنواع التسالي التي يعشقها الكثيرون، سواء عند مشاهدة التلفاز أو في التجمعات العائلية لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو الفوائد الصحية المذهلة التي يمكن أن تقدمها هذه التسالي للجسم ما يحدث لجسمك عند تناول اللب السوري واللب السوبر قد يكون صدمة مدهشة، فهي ليست مجرد تسالي خفيفة بل غنية بالعناصر الغذائية التي تفيد الصحة بشكل كبير.
فوائد اللب السوري
1.غني بالفيتامينات والمعادن:
اللب السوري يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين E، الذي يعمل كمضاد قوي للأكسدة ويساعد في الحفاظ على صحة البشرة وحماية الجسم من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة.
2.تحسين صحة القلب:
يحتوي اللب السوري على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل الأوميجا 6، التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم كما أنه يحتوي على المغنيسيوم الذي يعزز صحة القلب ويساهم في تنظيم ضغط الدم.
3.تعزيز صحة العظام:
المغنيسيوم والفوسفور الموجودان في اللب السوري يلعبان دور مهما في تقوية العظام والحفاظ على صحتها، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
4.تعزيز صحة الجهاز الهضمي:
اللب السوري مصدر جيد للألياف الغذائية التي تحسن حركة الأمعاء وتساعد على منع الإمساك وتحسين عملية الهضم.
5.دعم الجهاز المناعي:
بذور عباد الشمس غنية بالزنك والسيلينيوم، وهما عنصران أساسيان لدعم وتقوية جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
فوائد اللب السوبر
1.مصدر غني بالبروتين:
اللب السوبر يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم، ودعم العضلات.
2.تحسين صحة الجلد والشعر:
يحتوي اللب السوبر على الأحماض الدهنية الأساسية مثل الأوميجا 3 والأوميجا 6، التي تساهم في تحسين صحة الجلد والشعر، مما يمنحك بشرة نضرة وشعر صحي.
3.دعم صحة القلب والأوعية الدموية:
بفضل محتواه الغني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم، يساهم اللب السوبر في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم.
4.مضاد للأكسدة:
اللب السوبر غني بالمواد المضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، وتقلل من خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة والأمراض الخطيرة مثل السرطان.
5.تنظيم مستويات السكر في الدم:
تناول اللب السوبر يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيار جيدا لمرضى السكري، حيث يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ويحتوي على الألياف التي تساعد على استقرار مستوى السكر.
هل هناك أضرار لتناول اللب بكميات كبيرة؟
بالرغم من الفوائد الصحية العديدة، يجب تناول اللب السوري واللب السوبر بكميات معتدلة الإفراط في تناولهما قد يؤدي إلى:
- زيادة الوزن بسبب احتوائهما على سعرات حرارية عالية، فإن تناول كميات كبيرة منهما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- زيادة الصوديوم في حال كانت البذور مملحة، قد يزيد استهلاكها من كمية الصوديوم في الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- مشاكل في الهضم: بعض الأشخاص قد يعانون من مشاكل في الهضم إذا تناولوا كميات كبيرة من اللب، خاصة إذا لم يتم مضغها جيدًا.