تعتبر الكرشة والممبار من الأكلات الشعبية المفضلة لدى الكثير من الناس، لكن تنظيفهما قد يكون تحديًا كبيرًا يتطلب مجهودًا ووقتًا طويلاً وتحتاج الكرشة إلى خطوات دقيقة للتخلص من الروائح الكريهة والشوائب، بينما يتطلب تنظيف الممبار عناية خاصة لضمان إزالة الزفارة والدهون و في هذا المقال، سنستعرض أفضل وأسهل الطرق لتنظيف الكرشة والممبار بشكل فعال.
تنظيف الكرشة بطريقة بسيطة
المكونات المطلوبة:
كوب من الخل
كيس من الملح
لتر من الماء الدافئ
ربع كوب من عصير الليمون
خطوات التحضير:
تقطيع وغسل الكرشة: نبدأ بتقطيع الكرشة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نقوم بغسلها تحت المياه الجارية لإزالة الأوساخ الأولية.
غلي الكرشة: نحضر وعاءً كبيرًا نضع فيه الكرشة ونضيف الماء، ثم نضعه على النار حتى يغلي.
تهدئة الكرشة: بعد أن تغلي الكرشة تمامًا، نرفعها من الماء ونتركها لتبرد قليلاً.
كشط الكرشة: باستخدام سكينة حادة، نقوم بكشط الطبقة الخارجية للكرشة لإزالة الأوساخ المتراكمة.
إضافة المكونات: بعد تنظيف الكرشة، نضعها في وعاء نظيف ونضيف إليها عصير الليمون والملح والخل. حيث يساعد الخل في إزالة الروائح الكريهة وتنظيف الأوساخ العالقة.