نجد أن هناك عادة شائعة لدى كل ربات البيوت تكمن في شراء الخبز بكميات وبعد ذلك يقومون بتخزينه في الفريزر للاستخدام لفترة طويلة من الوقت بدلا من الذهاب للأفران بصورة متكررة خاصة لو كانت المرأة من السيدات العاملات فقد لا يتواجد لديها الوقت لهذا الأمر ولكن هناك خطورة متعلقة بعملية تخزين الخبز في الفريزر لذلك دعونا في هذا التقرير ومن خلال السطور القادمة لهم نتعرف معا عن الأضرار الناتجة عن تخزين الخبز في الفريزر علاوة على ذلك نذكر لكم أفضل طريقه للحفاظ على الخبز.
ما هي اضرار وضع الخبز في الفريزر
تشير جميع الدراسات الحديثة إلى أن وضع الخبز في الفريزر قد يكون له الكثير من الأضرار خاصة لربات البيوت التي تلجأ إلى تخزين الخبز لفترة طويلة من الوقت التي تتخطى الشهور فنجد أن كل هذا يغير من التكوين الداخلي للخبز ونجد انه يتفاعل بشكل غير طبيعي مع الأكياس البلاستيكية الموضوع فيها لاسيما عندما يتم وضع الخبز وهو ساخن وكل هذا يولد مركبات خطيرة تؤثر على صحة الإنسان عندما يقوم بتناول الخبز هذا المخزن في الفريزر لذلك لابد وان يتم اتباع العادات الصحية لتخزين الخبز وشراء كميات تستخدم لاسبوع فقط والابتعاد عن تخزينه لعدة أشهر.
نصائح لحفظ الخبز في البيت
بالنسبة لطريقة حفظ الخبز في الثلاجة فلابد أن يتم التخزين في عبوات حفظ الطعام على أن تكون صلاحية استخدام الخبز لمدة لا تتخطى خمس أيام على الأقل وإذا أردنا أن نقوم بتفرزه فلابد وأن يكون الخبز بارد تماما قبل أن يوضع في الأكياس البلاستيكية وبعدها يحفظ في الفريزر و أقصى مدة لحفظ الخبز في الفريزر تكون أسبوع واحد فقط.