كيكة جوز الهند بالبيض هي واحدة من الحلويات الكلاسيكية التي يحبها الجميع، هذه الوصفة التقليدية تتميز بنكهة جوز الهند اللذيذة وقوامها الهش والناعم، وهي مثالية لتقديمها في المناسبات أو حتى كوجبة خفيفة مع كوب من القهوة، بفضل مكوناتها البسيطة، يمكنك تحضيرها بسهولة والاستمتاع بكيكة رائعة الطعم والقوام، ومن خلال هذا المقال في موقعنا المتميز بوابة الزهراء الإخبارية سنتعرف على المكونات وطريقة التحضير.
المكونات الأساسية لتحضير الكيكة:
- 2 بيضة.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب حليب.
- 1 كوب جوز هند مبشور.
- 1 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- فانيليا حسب الرغبة.
خطوات التحضير:
- خفق البيض والسكر: في وعاء، خفق البيض مع السكر باستخدام مضرب كهربائي.
- إضافة السوائل: أضف الزيت والحليب واخلطهم جيدا.
- خلط المكونات الجافة: اخلط الدقيق مع جوز الهند والملح.
- دمج المكونات: أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض.
- الخبز: صب الخليط في قالب مدهون وضعه في فرن مسخن مسبقا على 180° مئوية.
- التبريد والتقديم: اترك الكيكة لتبرد قبل التقطيع وتقديمها.