يعتبر عصير القصب من المشروبات الطبيعية المحبوبة، خاصة لدى الأطفال، وذلك بفضل مذاقه اللذيذ وفوائده الصحية المتعددة، يزداد الطلب على هذا العصير في الكافيهات ومحلات العصائر، نظرًا لاحتوائه على أحماض أمينية تدعم بناء العضلات وتساعد في خسارة الوزن، في هذا المقال، سوف نقدم لك طريقة بسيطة لتحضير عصير القصب الطازج في المنزل دون الحاجة إلى آلات العصير المتخصصة.
مقادير عصير القصب
لتحضير عصير القصب المنعش، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 5 جرام زنجبيل مبشور ناعم
- كوب من مكعبات الثلج
- عود قصب سكر
- 15 مل عصير ليمون طازج
خطوات تحضير عصير القصب
لتسهيل عملية التحضير، اتبعي الخطوات التالية:
1. تحضير القصب
- قومي بتقسيم عود قصب السكر إلى قطع متساوية باستخدام سكين حاد.
- أزيلي القشور الصلبة بشكل رأسي.
2. تقطيع القصب
قطعي قصب السكر إلى شرائح طولية وعرضية للحصول على مكعبات صغيرة.
3. خفق العصير
ضعي مكعبات قصب السكر في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي مكعبات الثلج والزنجبيل.
ابدئي بالخفق على سرعة منخفضة، ثم زيدي السرعة حتى الوصول لأقصى سرعة.
4. إضافة الماء
أثناء الخفق، أضيفي 2 كوب من الماء البارد لتحصلي على قوام سلس.
5. تنقية العصير
استخدمي مصفاة لتنقية العصير، مما يجعله صافياً وجاهزاً للتقديم.
6. التقديم
يفضل تناول العصير فور تحضيره للحفاظ على نضارته، تجنبي ترك العصير في الهواء لفترة طويلة، حيث يمكن أن يتفاعل السكر مع الأكسجين مما يؤدي إلى تغير لونه وتحوله إلى بني.
عصير القصب الطازج هو خيار مثالي لمشروب منعش ومغذي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، باتباع الخطوات المذكورة، يمكنك الاستمتاع بمذاق هذا العصير الرائع وفوائده الصحية دون الحاجة للخروج، دلل نفسك وعائلتك بعصير القصب الطازج واستمتع بمذاقه الفريد.