تعتبر حلى السميد والحليب من أكثر أنواع الحلويات المناسبة، خاصةً في فصل الصيف، حيث يمكنك تقديم أشهى الحلويات الباردة لعائلتك، وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الشهي الذي يمنحك شعورا بالانتعاش، مما يجعلها خيارا مثاليا للأيام الحارة، بالإضافة إلى ذلك، فإن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعل تحضيرها سهلا وسريعا، مما يجعلها مناسبة كضيافة ممتعة في العزائم والزيارات المفاجئة، والأهم من ذلك، أنها غير مكلفة، حيث يمكنك تحضيرها بأقل تكلفة مقارنة بأسعار الحلويات في المحلات.
مكونات حلى السميد والحليب
- ⅛ كيلو جرام من البسكويت السادة.
- 4 أكواب من الحليب.
- مقدار من الفستق الحلبي حسب الرغبة.
- ربع كوب من السميد.
- ملعقة من النشا.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من ماء الورد.
طريقة التحضير:
- تحضير المزيج: في وعاء مناسب على النار، ضعي السميد، الحليب، النشا والسكر.
- الطهي: اتركي المزيج على النار حتى يغلي ويصبح قوامه متماسكا بعض الشيء، ثم أضيفي ماء الورد والفانيليا مع التحريك جيدا.
- تحضير الصينية: رصي البسكويت في صينية مناسبة، ثم ضعي المزيج السابق على الوجه بشكل متساو.
- التبريد: أدخلي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك.
- التزيين: بعد إخراج الصينية من الثلاجة، زينيها باستخدام الفستق الحلبي، أو الفواكه، أو جوز الهند، أو الكريز حسب ما هو متوفر لديك.
- التقديم: قدمي حلى السميد والحليب البارد واستمتعي بمذاقها الشهي الذي لا يقاوم.
يمكنك تعديل الحلى بحسب الذوق الشخصي بإضافة مكونات مثل الكاكاو أو الفواكه المفضلة، ويعتبر هذا الحلى خيارا رائعا لاستعادة الطاقة في الأيام الحارة، بفضل مكوناته الغنية والمغذية.