تعتبر القهوة مشروبًا مهمًا للكثير من الأشخاص، إذ تمثل جزءًا من روتينهم اليومي وتساعدهم على بدء يومهم بنشاط وحيوية، وتميزت القهوة بأنها ليست مجرد مشروب، بل أصبحت عادة يومية يعتاد عليها الكثيرون، ولكل شخص أسبابه الخاصة في تناولها.
تناول القهوة بدون سكر مع رشة صغيرة من الملح
تقدم القهوة بطرق مختلفة بحسب تفضيلات الناس، فهناك من يفضلها سادة دون أي إضافات، بينما يفضل آخرون إضافة السكر أو اللبن، مما يمنحهم تجربة فريدة من نوعها، ولكن هل فكرت يومًا في تناول القهوة بدون سكر، مع رشة صغيرة من الملح؟.
على الرغم من أن الملح غالبًا ما يستخدم بكثرة في إعداد الأطعمة، إلا أن هناك دراسات علمية تظهر أن إضافة رشة من الملح إلى فنجان القهوة قد يحسن من مذاقها بشكل كبير، وفقًا لمجلة علمية، فإن رشة صغيرة من الملح يمكن أن تساعد في تقليل المرارة المزعجة التي يشعر بها محبو القهوة السادة.
هذه الفكرة ليست جديدة، حيث أظهرت الأبحاث التي نشرت في عام 1995 أن الملح يمكن أن يخفي الطعم المر للقهوة، وعند مزج المركبات الحلوة مع المرة، ينتج عن ذلك طعم أكثر حلاوة، تجدر الإشارة إلى أن بعض الدول تضيف الملح بالفعل إلى القهوة، خصوصًا تلك المصنوعة من البن المحترق، وذلك لجعل مذاقها أكثر توازنًا ومحبوبية لدى الكثيرين، إذا كنت من عشاق القهوة، قد تكون تجربة إضافة الملح طريقة جديدة لتحسين مذاق مشروبك المفضل.
رش الملح إلى فنجان القهوة
للاستفادة من هذه الطريقة، يمكنك ببساطة إضافة رشة صغيرة من الملح إلى فنجان القهوة بعد إعدادها، ومن المهم عدم الإفراط في استخدام الملح، حتى لا يؤثر سلبًا على المذاق.