لا شك أن هناك بعض الأكلات التي لا خلاف عليها أو إن شئنا الدقة هناك أصناف من الطعام محببة لدى الجميع ايا كانت الطريقة التي يتم تحضيرها بها سواء بعض الطرق التقليدية أوالطرق الجديدة المبتكرة والتي يتم إضافة بعض النكهات فيها كي يتم تحسين المذاق ومن ضمن العناصر الغذائية التي لا خلاف عليها هي الدجاج أو الفراخ والتي تتنوع الطرق التي يتم إعدادها بها لكن الجميع يشهد بأنها قد تتفاوت في حلاوة الطعم لكن المذاق المميز مضمون لذا سنوضح إحدى الطرق الرائعة لعمل الفراخ المشوية كما يلي
مكونات عمل الفراخ المشوية بالعسل الأسود
- فرخة.
- بصل مبشور بكمية نصف كيلو.
- ربع كوب عسل أسود.
- فلفل أسمر ملعقة.
- ملح حسب الرغبة.
- كوب دقيق.
- عصر 3 ليمونات.
- ربع كوب ملح.
- زيت نباتي.
طريقة التحضير
- أولا وقبل أي شئ يتم غسل الدجاج بشكل جيد من أجل الاهتمام بنظافتها قبل الطهي
- ثم يتم وضعها في محلول من الدقيق والملح والليمون وتترك في هذا المحلول لمدة ساعتين
- ثم يتم وضع الفراخ في صينية مع البصل على الموقد بدرجة حرارة منخفضة
- على أن يتم التقليب بين الحين والأخر من أجل وصول البصل للون الذهبي المميز
- ثم نضيف العسل الأسود للخليط مع التحريك لكن بهدوء دون تعجل
- ثم نضع في الأخير التوابل مثل الملح والفلفل الأسود حسبما تفضيل من اجل الطعم .