تعد حلة الضغط من الوسائل الشائعة لتسوية اللحوم بسرعة، ولكن يمكنك الاستغناء عنها تماما باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ لتسريع عملية الطهي، إليك بعض الطرق الفعالة لتسوية اللحوم دون الحاجة لحلة الضغط.
طريقة تسوية اللحوم بدون حلة ضغط
يمكنك اختيار الطريقة الأنسب لك لتسهيل تسوية اللحم، من بين هذه الطرق، استخدام السكر الأبيض يعتبر خيارا رائعا، يكفي أن تضيفي ملعقة صغيرة من السكر لكل كمية اللحم المطلوب تسويتها، وتتركينها حتى تغلي جيدا، في أقل من ساعة، ستلاحظين أن اللحم قد استوى بشكل كامل، يعتبر السكر الأبيض حلا عمليا وسهل الاستخدام، مع ضرورة تقليل النار أثناء الطهي، وإضافة التوابل والملح في اخر مرحلة من التسوية.
تسوية اللحم بنوى التمر
نوى التمر من المكونات الممتازة التي تسهم في تسريع تسوية اللحم، بعد شطف نوى التمر جيدا تحت الماء، يمكنك إضافتها إلى اللحم أثناء الطهي، سيساعد غليها مع المكونات على تسريع عملية التسوية، وستحصلين على لحم مطبوخ بشكل سريع وفعال دون الحاجة لحلة الضغط.
نصائح لتسوية اللحم بسرعة
- اجمعي جميع مكونات سلق اللحم والتوابل في وعاء مناسب.
- تأكدي من عدم تسوية اللحم على نار عالية، بل ينبغي تهدئة النار.
- يفضل إضافة الملح في المراحل الأخيرة من التسوية.
- تجنبي إضافة الماء البارد، حيث يجب أن يكون الماء ساخنا.
- قطعي اللحم إلى مكعبات متقاربة في الحجم لضمان تسويته بسرعة.
باستخدام هذه الطرق والنصائح، يمكنك تسوية اللحوم بسهولة وسرعة دون الحاجة للاعتماد على حلة الضغط.