الفشار هو من الوجبات الخفيفة المحببة والمفضلة لدى الكثيرين حول العالم، ويعود تاريخه إلى آلاف السنين، حيث تم اكتشافه لأول مرة في حضارات أمريكا الوسطى والجنوبية يتميز الفشار بكونه خفيفًا، سهل التحضير، ومناسبًا للتناول في أي وقت، مما يجعله وجبة سريعة للأصدقاء والعائلة، خاصة خلال مشاهدة الأفلام أو الجلسات العائلية يُعتبر الفشار من الأطعمة الصحية نظرًا لقلة سعراته الحرارية واحتوائه على الألياف، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يرغبون في تناول وجبة خفيفة دون الإضرار بالصحة.
المكونات:
- نصف كوب من حبوب الفشار
- 3 ملاعق كبيرة من الماء
- ملح (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- تحضير القدر:
- ضعي قدر غير لاصق على نار متوسطة.
- إضافة المكونات:
- ضعي حبوب الفشار والماء في القدر وقلبيها لتتوزع الحبوب بالتساوي.
- غطّي القدر بغطاء محكم.
- الطهي:
- اتركي القدر على النار لبضع دقائق وراقبي حبوب الفشار وهي تبدأ بالفرقعة.
- قومي بهزّ القدر برفق كل دقيقة لمنع الحبوب من الالتصاق وضمان توزيع الحرارة.
- التقديم:
- بعد أن تتوقف الفرقعة، ارفعي القدر عن النار، أضيفي الملح حسب الرغبة، وقلّبي الفشار برفق.
نصائح:
- تأكدي من استخدام قدر غير لاصق حتى لا تلتصق الحبوب.
- يمكنك إضافة النكهات المفضلة لديك، مثل البابريكا أو الجبنة المبشورة، بعد نضج الفشار.
هذه الطريقة البسيطة توفر لكِ فشارًا مقرمشًا وصحيًا بدون زيت!