تعد فاكهة الليتشي من أغلى الفواكه الاستوائية في العالم، وقد اكتسبت شهرة كبيرة بفضل طعمها المميز وفوائدها الصحية المتعددة إذا كنت تبحث عن فرصة استثمارية مميزة فإن زراعة شجرة الليتشي قد تكون الخيار المثالي بالنسبة لك حيث يمكن أن تحقق شجرة واحدة أرباح تتجاوز المليون دولار، في هذا المقال سنقوم باستعراض كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة هذه الفاكهة القيمة، بدء من طريقة زراعتها مرور بخصائصها وفوائدها وصول إلى أسعارها وطرق استخدامها.
أين تزرع فاكهة الليتشي وطريقة زراعتها
فاكهة الليتشي تعتبر من الفواكه الاستوائية التي تنمو في المناخات الحارة والرطبة، تفضل شجرة الليتشي التربة الخصبة جيدة التصريف ويفضل أن تتراوح درجة حموضة التربة بين 5.5 و 7.5، يمكن زراعة الليتشي في المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة وغالبا ما تنجح في بعض البلدان الآسيوية مثل الصين وتايلاند بالإضافة إلى بعض المناطق في إفريقيا وأمريكا اللاتينية لزراعة شجرة الليتشي، يتعين اتباع الخطوات التالية:
- اختيار البذور أو الشتلات، حيث يمكن بدء الزراعة إما باستخدام البذور أو من خلال شراء شتلات جاهزة.
- يجب تجهيز التربة عن طريق مزجها مع السماد العضوي لتعزيز خصوبتها.
- تتطلب شجرة الليتشي كميات كافية من الماء، ولكن يجب الحذر لتجنب مياه الجفاف.
- يفضل إخصاب الشجرة خلال فترة النمو لزيادة الإنتاج.
خصائص فاكهة الليتشي وفوائدها
فاكهة الليتشي تتميز بقشرتها الوردية الرفيعة ولحمها الأبيض الغني بالعصارة، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، ومن بين فوائدها:
- تحتوي على مجموعة من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين C الذي يعزز نظام المناعة في الجسم.
- مضادات الأكسدة تكافح الجذور الحرة وتخفف من احتمالية الإصابة بالأمراض.
- تحسين عملية الهضم يتضمن الألياف التي تسهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
سعرها وسبب غلائها
تتراوح أسعار فاكهة الليتشي بين 10 إلى 30 دولار لكل كيلوغرام في الأسواق العالمية ويرجع ذلك إلى صعوبة زراعتها و حساسيتها للتغيرات المناخية بالإضافة إلى ذلك، يسهم الطلب المرتفع على هذه الفاكهة في الأسواق الأوروبية والآسيوية في زيادة سعرها.
طريقة استخدام فاكهة الليتشي
يمكن أكل فاكهة الليتشي طازجة أو استخدامها في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق حيث يمكن إضافتها إلى السلطات أو استخدامها في صنع العصائر والحلويات،كما يمكن تجفيفها أو تحويلها إلى مربى للاحتفاظ بنكهتها لفترة أطول.