تُعتبر البطاطس من الأكلات اللذيذة التي تُعدّ أساسًا في معظم المنازل، حيث تحرص ربة المنزل على تحضيرها بطرق متنوعة لتلبية احتياجات أسرتها. وقد توصلنا إلى طريقة سهلة وبسيطة لتحضير البطاطس باستخدام الخلاط، مما يتيح لكِ تحضير كمية كبيرة من البطاطس من حبة واحدة فقط. في هذا المقال، سنستعرض لكِ هذه الطريقة خطوة بخطوة.

مكونات تحضير البطاطس في الخلاط

تتضمن هذه الوصفة مجموعة من المكونات البسيطة التي يمكن للجميع تحضيرها بسهولة، وسنستعرضها من خلال النقاط التالية:

• حبة بطاطس.
• ماء للسلق
• ملح.
• فلفل اسود
• بابريكا.
• كمون.
• كاري.
• حبة بيضة.
• كوب حليب.
• كيس خميرة.
• دقيق.
• زيت.

 طريقة تحضير البطاطس

يمكنك تحضير البطاطس بسهولة باتباع الخطوات التالية:

1. تنظيف البطاطس: اغسلي حبة البطاطس جيدًا.
2. التقطيع: قطعي البطاطس إلى قطع صغيرة.
3. السلق: ضعيها في وعاء مع الماء وسلقيها جيدًا حتى تنضج.
4. التصفية: صفي البطاطس من الماء وأضيفي التوابل المفضلة لديك وقلبي جيدًا.
5. الإضافة: أضيفي البيضة والحليب والخميرة وامزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
6. الخلط: ضعي الخليط في الخلاط واخفقيه حتى يصبح ناعمًا بدون تكتلات.
7. استخدام كيس الحلواني: احضري كيس الحلواني واملئيه بخليط البطاطس.
8. القلي: سخني الزيت في طاسة، ثم استخدمي كيس الحلواني لتفريغ الخليط على شكل دوائر صغيرة.
9. التقلي: اتركي البطاطس في الزيت حتى تأخذ لونًا ذهبيًا، ثم اخرجيها وقدميها للجميع.

نصائح عند عمل البطاطس في الخلاط

– تأكدي من تسخين الزيت جيدًا قبل القلي.
– يمكنك تعديل التوابل حسب الرغبة واستبدالها بما تفضلين.
– احرصي على خفق الخليط جيدًا لضمان عدم وجود تكتلات.
– سلق البطاطس لفترة قصيرة يساعد على تقليل امتصاص الزيت. يمكنك أيضًا تقطيعها إلى قطع صغيرة لتحضيرها بشكل صحي، خاصة للأطفال.