تُعتبر المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية والمغذية حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، مثل البروتينات والألياف والدهون الصحية، وبالرغم من فوائدها العديدة يجب الانتباه إلى كيفية تناولها، حيث أن بعض طرق الاستهلاك قد تكون غير صحيحة، فبعض المكسرات يمكن أن تكون مفيدة وتعزز صحتك بينما يمكن أن يؤدي تناول أنواع أخرى بشكل مفرط أو غير مناسب إلى تأثيرات سلبية على الصحة، لهذا دعونا نستعرض معكم تفاصيل هذا الأمر خلال السطور التالية.
أهمية تناول المكسرات لصحة الجسم
تُعتبر المكسرات خياراً صحياً يعزز صحة الجسم بعدة طرق، فعلى سبيل المثال، أظهرت الدراسات أن تناول الجوز يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة تصل إلى 51%، كما تحتوي المكسرات على زيوت أوميغا 3 التي ترفع مستويات السيروتونين، مما يساعد في الوقاية من الاكتئاب، بالإضافة إلى ذلك تحتوي على مضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة وتساهم في مقاومة أمراض القلب والسرطان وتأثيرات الشيخوخة. ورغم احتوائها على سعرات حرارية عالية، فإن فوائدها الصحية تجعلها خياراً مغذياً يستحق الإضافة إلى النظام الغذائي.
أضرار تناول المكسرات
رغم أن المكسرات مثل الجوز تحتوي على فوائد غذائية عديدة، إلا أن لها بعض الأضرار التي يجب أخذها بعين الاعتبار منها:
- تاريخ استهلاك الجوز يعود إلى العصور القديمة، حيث ذُكر في الأدب اليوناني. لكن عملية تحضيره قد تكون معقدة، إذ تتطلب إزالة اللحم من القشرة ونقعه لإزالة المرارة والمواد السامة.
- بينما يمكن أن تكون هذه الخطوات مزعجة في عصرنا الحديث الذي يسعى للراحة، فإن فوائد الجوز تجعله يستحق الجهد.
- كما أن المكسرات قد تسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، مما يستدعي الابتعاد عنها.
- بالإضافة إلى ذلك تحتوي المكسرات على سعرات حرارية مرتفعة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة.