تشير “قشطة” في الأصل إلى نوع من أنواع منتجات الألبان وهي الكريمة التي تتكون على سطح الحليب بعد غليه وتركه ليبرد، إلا أن جمع كلمة “قشطة” يشكل تحديًا بعض الشيء نظرًا لطبيعتها اللغوية الفريدة وفي هذا المقال سنستعرض كيفية جمع كلمة “قشطة” ونستعرض أصلها واستخداماتها عبر العصور.
جمع كلمة “قشطة”
جمع كلمة “قشطة” في اللغة العربية هو “قِشْطَات” أو “قِشْط” وهذا الجمع غير شائع في الاستخدام اليومي، إذ أن كلمة “قشطة” تستخدم غالبًا للإشارة إلى نوع معين من الطعام بدون الحاجة لجمعها ولكن في بعض السياقات يمكن استخدام الجمع “قِشْطَات” للإشارة إلى كميات أو أنواع مختلفة.
أصل كلمة “قشطة”
كلمة “قشطة” تأتي من الجذر العربي “قَشَطَ” الذي يشير إلى سحب أو كشط شيء من سطح آخر، في سياق الغذاء “قشطة” تعني الطبقة العليا من اللبن أو الحليب التي تتجمد أو تتخثر وهو ما يعرف بالكريمة وأصل الكلمة يعكس عملية فصل هذه الطبقة الغنية والدهنيّة من السائل.
استخدام كلمة “قشطة” عبر العصور
استخدام كلمة “قشطة” تطور عبر العصور
- حيث كانت تُستخدم للإشارة إلى الكريمة في المطبخ العربي التقليدي.
- في العصور الإسلامية كانت القشطة تُستخدم في تحضير الأطعمة والحلويات ولها مكانة خاصة في العديد من الوصفات التقليدية.
- في الأدب العربي استخدمت الكلمة للتعبير عن الغنى والثراء كما في وصف الأطعمة والأطباق الشهية.
- مع مرور الوقت ومع تطور الصناعات الغذائية أصبحت كلمة “قشطة” تُستخدم على نطاق أوسع لتشمل أنواع مختلفة من المنتجات المشتقة من الحليب وهذا الاستخدام يعكس تطوراً في كيفية فهمنا وتفاعلنا مع المواد الغذائية التقليدية.