نبات العشر، المعروف أيضًا باسم “عشب العشر”، هو نبات زراعي ينتمي إلى عائلة البقوليات، يتميز بفوائده الصحية العديدة واستخداماته المتعددة في المطبخ التقليدي، في هذا المقال، سنتعرف على فوائد هذا النبات وطرق زراعته بشكل فعال.
فوائد نبات العشر
- غني بالعناصر الغذائية: يحتوي نبات العشر على البروتينات والفيتامينات، مما يجعله إضافة قيمة للنظام الغذائي.
- تحسين الهضم: يُستخدم كعلاج طبيعي لمشاكل الهضم بفضل احتوائه على الألياف الغذائية.
- تعزيز المناعة: يساعد في تقوية جهاز المناعة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
- تحسين صحة القلب: يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يحسن من صحة القلب.
- تخفيف الوزن: يساعد في التحكم في الوزن بفضل محتواه العالي من الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع.
كيفية زراعة نبات العشر
- اختيار الموقع: يُفضل زراعة نبات العشر في مناطق مشمسة، حيث يحتاج إلى أشعة الشمس المباشرة لمدة لا تقل عن 6 ساعات يوميًا.
- التربة: يفضل التربة الخفيفة الغنية بالمواد العضوية، مع توفير تصريف جيد للماء.
- البذور: يُمكن زراعة البذور في فصل الربيع، حيث يتم زرعها على عمق 2-3 سم في التربة.
- الري: يحتاج النبات إلى الري المنتظم، خاصة في الفترات الجافة، ولكن يجب تجنب الإفراط في الري.
- الحصاد: يُمكن حصاد الأوراق بعد حوالي 2-3 أشهر من الزراعة، ويمكن استخدام الأوراق الطازجة في السلطات أو الطهي.
يُعتبر نبات العشر خيارًا صحيًا ومغذيًا يمكن زراعته بسهولة في المنازل، بفضل فوائده الصحية وطريقته البسيطة في الزراعة، يُمكن لكل أسرة الاستفادة منه في نظامها الغذائي.