“وصفات من حلاوتها هتدوخي”.. طريقة عمل الفطير الفلاحي المشلتت مورق والعجينة الطرية في البيت أحلي من الجاهزة .. حطى المكون دا وشوفي العظمة!!

يعتبر الفطير المشلتت الفلاحي من الأطباق التقليدية المحبوبة، ويتميز بنكهته اللذيذة وقوامه المقرمش، ويمكن تناوله في أي وقت، سواء كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الأطعمة الرئيسية، وعلى الرغم من الاعتقاد السائد بأن تحضيره معقد، إلا أن خطواته سهلة وبسيطة.

المقادير

لتحضير الفطير المشلتت الفلاحي، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب من الدقيق
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة السايحة
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ماء دافئ حسب الحاجة

طريقة التحضير

1. لبداية التحضير، في وعاء كبير، ضع الدقيق وأضف إليه الزبدة والملح والسكر.
2. ثم، اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. بعد ذلك، أضف الخميرة الفورية وامزجها مع بقية المكونات.
4. الآن، قم بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا وابدأ بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة.
5. بمجرد الانتهاء من العجن، غط العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها لتتخمر لمدة 30 دقيقة.
6. بعد ذلك، قسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم متوسط.
7. باستخدام نشابة العجين، قم بفرد كل كرة إلى قرص دائري رقيق، وضع قليلاً من الزبدة السايحة على القرص ثم لفه بشكل دائري.
8. يمكنك أيضًا تشكيل الفطائر بأشكال مختلفة حسب الرغبة.
9. عندما تنتهي من جميع الفطائر، ضعها في صينية واخبزها في فرن مُحمى مسبقًا على حرارة متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
10. بعد أن تنضج، اتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.

تعتبر هذه الوصفة مثالية لتقديم الفطير المشلتت الفلاحي في أي مناسبة، حيث تتميز بنكهتها الرائعة وقوامها المقرمش.