تعد المكسرات من الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن تناولها خلال الحمية الغذائية، حيث توفر طاقة فورية وتحتوي على دهون صحية وعناصر غذائية مفيدة، وفي هذا المقال، نستعرض المكسرات التي تدعم صحة الإنسان، بالإضافة إلى الأنواع التي يفضل الابتعاد عنها.
المكسرات المفيدة لصحة الإنسان
- هناك عدة أنواع من المكسرات تُعتبر مفيدة لصحة الجسم، فعلى سبيل المثال، يعرف عين الجمل بأنه غني بالدهون غير المشبعة وأحماض أوميجا 3 و6، مما يُعزز صحة القلب.ومن جهة أخرى، يساعد اللوز على إنقاص الوزن بفضل محتواه من الدهون الصحية، لذا يعد خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة.
- إضافة إلى ذلك، يُعرف الفستق بقدرته على خفض مستويات السكر وضغط الدم، مما يجعله مناسبًا لمرضى السكري.
- أما الفول السوداني، فهو مصدر جيد للبروتين النباتي، لكن ينبغي تناوله بحذر.
- الكاجو يحتوي أيضًا على ألياف وبروتين، ويساهم في تقليل مخاطر أمراض القلب.
- وأخيرًا، يساعد البندق على توليد الحرارة في الجسم ويُعزز فقدان الوزن.
المكسرات الضارة التي يجب تجنبها
- رغم فوائد المكسرات، هناك أنواع يُفضل تجنبها، فعلى سبيل المثال، يعتبر الصنوبر غير مناسب لبعض الأشخاص رغم قيمته الغذائية العالية، بينما يمكن أن يُسبب جوز المكاديميا مشاكل صحية عند الإفراط في تناوله.
- تستخدم المكسرات في العديد من الأطباق كزينة أو كوجبة خفيفة، لكن من المهم اختيار الأنواع المناسبة بعناية، ولذلك، تعد استشارة الأطباء وخبراء التغذية خطوة ضرورية لتحقيق توازن غذائي صحي.