يعد الشعير من أشهر الأعشاب الطبيعية التي تحتوي على العديد من الفوائد العلاجية للجسم، حيث يتم استخدامه في الطب البديل من أجل علاج العديد من الأمراض المختلفة، خاصة القضاء على حصوات الكلى والوقاية من الإصابة بالسرطان، ويمكن استخدام الشعير بأكثر من طريقة من أجل الاستفادة من جميع الفوائد الموجودة به.
فوائد الشعير
يحتوي الشعير على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وتتمثل تلك الفوائد في التالي:
- يساعد على حماية الجهاز الهضمي والأمعاء.
- يحسن من عملية الإخراج والتخلص من الفضلات المتراكمة في القولون.
- يقلل من تراكم الغازات داخل المعدة.
- يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يقي من الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات.
- يساعد على حماية الأسنان من التسوس.
- تقوية الجهاز المناعي.
- طرد السموم من الجسم.
القيمة الغذائية الشعير
الشعير من الأعشاب التي تحتوي على العديد من المعادن، أهمها التالي:
- يحتوي على مادة البيتا جلوكان التي تساعد على حماية الأمعاء.
- يحتوي الشعير على النحاس والزنك.
- يحتوي على معدن الحديد والفوسفور والمنجنيز.
طرق استخدام الشعير
يمكن استخدام الشعير بأكثر من طريقة، وتتمثل تلك الطرق في التالي:
- يمكن غلي الشعير وتناوله بمشروب بشكل يومي من أجل طرد سموم الجسم.
- ستقوم السيدات بسلق الشعير وإعداد السلطة به أو العديد من أصناف الطعام المختلفة والمتنوعة.
- يمكن إدخاله في صنع العديد من أنواع الحلوى اللذيذة والشهية.