تعتبر المربى من الأطعمة المحبوبة التي تضفي لمسة مميزة على وجباتنا اليومية، وتعد مربى التوت الأزرق واحدة من أكثر الخيارات شعبية بفضل طعمها الفريد وفوائدها الصحية، يمتاز التوت الأزرق بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة والفيتامينات، مما يجعله اختيارا رائعا لتحضير مربى لذيذ وصحي في آن واحد، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل مربى التوت الأزرق بمقادير بسيطة وغير مكلفة، مما يمكنك من الاستمتاع بمذاقها الرائع دون الحاجة لإنفاق الكثير، دعينا نبدأ في اكتشاف كيفية صنع هذه المربى الشهية في المنزل!
طريقة عمل مربى التوت الأزرق بمقادير غير مكلفة
تعتبر مربى التوت الأزرق من الحلويات الصحية واللذيذة التي تضيف نكهة مميزة للعديد من الأطباق، وتعتبر إضافة رائعة للإفطار أو كوجبة خفيفة، إليك طريقة بسيطة وسهلة لعمل مربى التوت الأزرق بمقادير غير مكلفة.
المكونات:
- 2 كوب من التوت الأزرق: يفضل استخدام التوت الطازج، ولكن يمكنك استخدام المجمد إذا لم يتوفر.
- 1 كوب سكر: يمكنك تعديل الكمية حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون: لتحسين النكهة وزيادة فترة حفظ المربى.
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري): لإضافة نكهة مميزة.
الخطوات:
- إذا كنت تستخدمين التوت الطازج، اغسليه جيدا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب.
إذا كنت تستخدمين التوت المجمد، اتركيه ليذوب تماما. - في قدر متوسط الحجم، أضيفي التوت الأزرق والسكر وعصير الليمون.
- ضعي القدر على نار متوسطة، واستمري في التحريك حتى يذوب السكر تماما.
- بعد أن يذوب السكر، ارفعي درجة الحرارة قليلا حتى يبدأ المزيج في الغليان.
- اتركيه يغلي لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- ستلاحظين أن المربى يبدأ في التكاثف.
- للتحقق من قوام المربى، يمكنك وضع قليل من المربى على طبق بارد، إذا تجمدت المربى قليلا بعد تبريدها، فهي جاهزة، إذا كانت سائلة جدا، يمكنك الاستمرار في الطهي لبضع دقائق إضافية.
- بمجرد أن يصبح قوام المربى مناسبا، ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد قليلا.
- اسكبي المربى في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة، وأغلقيها بإحكام.