يعتبر بلح الشام من ألذ الحلويات التي يعشقها الجميع، حيث أنه يمتاز بقرمشة من نوع خاص، كما أن له مذاق جميل ومتميز، ولذلك تبحث ربات المنزل عن الطريقة الصحيحة لتجهيز بلح الشام، حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على اسهل وافضل طريقه تجهيز بلح الشام فى المنزل بكل سهولة من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل بلح الشام
هناك مجموعه بسيطه من مكونات التي يجب تجهيزها حتى تقوم بعمل بلح الشام فى المنزل وهي عبارة عن:
- كوب واحد من الدقيق.
- ثلاثة أرباع كوب من المياه.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ثلاث حبات من البيض.
- ربع ملعقة من الملح.
- عسل للتحلية.
طريقة عمل بلح الشام
طريقه تجهيز بلح الشام
- نقوم بتجهيز وعاء ونضيف في الماء والزيت.
- ومن ثم نقوم بتجهيز وعاء آخر به الدقيق ومن ثم نشا والملح ونقوم بتقليب المكونات.
- ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض ونترك المكونات لمدة خمس دقائق على النار.
- نترك المكونات تبرد بعد إطفاء النار.
- ومن ثم نقوم باضافة البيض للخليط مع التقليب المستمر حتى نحصل على عجين لين ومتجانس.
- نقوم بتسخين الزيت على النار ونقوم باستخدام كيس حتى نقوم بعمل الشكل المراد لبلح الشام.
- ونقوم بعدها بقلي بلح الشام في الزيت.
- ومن ثم نقوم بتجهيز طبق التقديم ونضع فيه بلح الشام المقرمش بعد وضعه في العسل ثم نقوم بتقديمه بالهناء والشفاء بعد أن يبرد.