الحواوشي يعد من الأكلات الشعبية الشهيرة والمحببة في الوطن العربي وخاصة في مصر، يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ ورائحته الشهية التي تجذب الجميع على الرغم من توفر الحواوشي جاهزا في المحلات والمطاعم إلا أن تحضيره في المنزل يضفي طابعا خاصا ونكهة فريدة.
المكونات
لتحضير الحواوشي باللحمة المفرومة في المنزل ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفرومة حبة بصل مفرومة ناعما.
- حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
- حبة طماطم مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- وملعقة صغيرة من البهارات الخاصة باللحم.
- كما يمكنك إضافة قليل من الشطة إذا كنت تفضلين الطعم الحار.
- وأخيرا تحتاجين إلى خبز بلدي حسب عدد الأرغفة المطلوبة.
طريقة التحضير
لتحضير الوصفة اتبعي الخطوات التالية:
- ابدئي بتحضير الحشوة عبر مزج اللحم المفروم مع البصل و الفلفل والطماطم المبشورة في وعاء عميق.
- أضيفي الملح و الفلفل والبهارات واخلطيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك قومي بفتح الأرغفة وضعي كمية مناسبة من الحشوة داخل كل رغيف مع توزيعها بالتساوي.
- تأكدي من غلق الأرغفة جيدا.
- ادهني كل رغيف بقليل من الزيت على الوجهين وضعيه في صينية الفرن.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) ثم أدخلي الأرغفة واتركيها حتى تحمر وتصبح مقرمشة حوالي 20 دقيقة.
بتحضيرك الحواوشي في المنزل ستحصلين على طعم رائع وخال من المواد الحافظة هذه الوصفة ستجعلك تتجنبين شراء الحواوشي الجاهز وستفضلين صنعه بنفسك دائما جربيها ولن تندمي!