تعتبر الطماطم من الثمار الأساسية التي تتواجد في معظم المنازل لإعداد مختلف الوصفات والسلطات يسعى المستهلكون إلى الحصول على طماطم طازجة وخالية من العيوب، كما يتم التركيز على توفير كمية كبيرة من محصول الطماطم بحيث يتماشى إنتاجها مع المواصفات والمعايير التي وضعتها وزارة الزراعة، التي تنص على ضرورة أن تكون جميع ثمار الطماطم سليمة وغير مصابة بأية عيوب كما تشدد الوزارة على الفلاحين بضرورة استخدام أفضل أنواع البذور لزراعة الطماطم وتجنب الأصناف غير الموثوقة من خلال هذا التقرير سنتناول أهم النقاط التي يجب مراعاتها أثناء شراء ثمار الطماطم من الأسواق.
أضرار شراء هذا النوع من الطماطم
أصدرت الجهات المعنية في وزارة الزراعة تحذيرا حول أهمية اختيار المزارعين لأفضل أنواع البذور والحصول عليها من مصادر موثوقة ومنافذ تتبع الوزارة، نظرا لوجود نوعيات رديئة من تلك البذور قد تروجها بعض الشركات غير الموثوقة، مما يؤدي إلى إنتاج محصول طماطم غير صحي ولذلك، يجب اتخاذ الحذر اللازم والالتزام بأفضل المعايير لزراعة الطماطم لضمان الحصول على محصول جيد خال من الأمراض وصالح للاستهلاك البشري.
ما هي انواع الطماطم الضارة بالصحة؟
الطماطم التي تشكل خطرا على صحة وسلامة الإنسان هي تلك التي تحتوي على نسبة مرتفعة من المواد السامة نتيجة عدم نضوجها الكامل في التربة، مما يجعل لونها أخضر ويشير إلى عدم نضجها عند شراء الطماطم، يجب اختيار الثمار الناضجة تماما والخالية من أي تلف وألا تحتوي على بقع أو علامات تعفن تناول هذه الثمار قد يشكل خطرا على الصحة خصوصا للجهاز الهضمي، وقد يؤدي أيضا إلى التسمم الغذائي لذلك من المهم استهلاك أنواع الطماطم الناضجة التي لا تحتوي على أي لون أخضر، وأن تكون حمراء بالكامل كما يجب أن تكون ذات ملمس متماسك للحفاظ على فترة صلاحيتها.