تعتبر الجوافة من الفواكه المفيدة التي يرغب العديد من الأشخاص في تخزينها للاستفادة من فوائدها طوال العام تخزين الجوافة بطريقة صحيحة يسمح بالحفاظ على طعمها ولونها الطازج، ويمكن استخدامها لاحقا في إعداد العصائر الطبيعية دون فقدان قيمتها الغذائية إليك الطريقة المثلى لتخزين الجوافة وبعض النصائح التي تضمن جودة الفاكهة المخزنة، إلى جانب الفوائد الصحية التي تقدمها
خطوات تخزين الجوافة بشكل سليم
لتخزين الجوافة بشكل يحافظ على طعمها ولونها، ينصح باتباع الخطوات التالية:
- تنظيف الجوافة: اغسل الجوافة جيدا وتأكد من تنظيف الجزء العلوي والسفلي منها
- تقطيع الجوافة: بعد التنظيف، يتم تقطيع الجوافة إلى قطع متساوية الحجم، ويمكنك إزالة البذور إذا كنت تفضل ذلك
- إضافة الليمون: عصر القليل من عصير الليمون على الجوافة يمنع تغير اللون أثناء التجميد
- التخزين: توضع قطع الجوافة في أكياس أو علب تخزين محكمة الإغلاق
- التجميد: تُحفظ الجوافة في الفريزر، وتستخرج الكمية المطلوبة عند الحاجة
نصائح لتخزين الجوافة من الموسم للموسم
لضمان الحفاظ على الجوافة طوال العام، يفضل اتباع بعض النصائح:
- اختيار الجوافة المناسبة: ينصح باختيار الجوافة المتماسكة والناضجة، وتجنب الجوافة الخضراء غير الناضجة بالكامل
- التقسيم المناسب: قسم الجوافة في أكياس بكمية مناسبة تكفي لتحضير عصير كل مرة، ما يساعد في تجنب إعادة تجميد الفاكهة
- الإغلاق المحكم: تأكد من غلق الأكياس جيدا لمنع دخول الهواء، ما يساعد في الحفاظ على نكهة الجوافة وعدم تغير لونها
فوائد الجوافة الصحية
تتميز الجوافة بكونها غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات، وتقدم العديد من الفوائد الصحية، من أبرزها:
- إنقاص الوزن: تساعد الجوافة في تقليل الوزن نظرا لاحتوائها على سعرات حرارية منخفضة وألياف عالية.
- تحسين الهضم: تحتوي الجوافة على الألياف التي تحسن من عملية الهضم وتقي من الإمساك.
- تخفيف آلام الدورة الشهرية: الجوافة تحتوي على مضادات للأكسدة تساعد في تقليل التشنجات المصاحبة للدورة الشهرية.