البسكويت بمبو الشهير هو بسكويت توارثه جيل من بعد جيل بسبب طعمه اللذيذ وحشوه بالشوكولاته اللذيذة ونكهته القوية فلا يوجد شخص لا يحبه ولا يخلو من اي سوبرماركت حيث انه اول خيار يأتي في البال عند الحاجة إلى شراء بسكويت أو أي شيى محلاه بالشوكولاته لذلك معرفة صنعه في المنزل بنفس الطعم وصحي أكثر تعد مكسب لكل ام تحافظ على صحة أولادها لذلك سنقدم لكم طريقة عمله في المنزل
مكونات عمل بسكويت الشوكولاتة الشهير
2 كوب ونصف من الدقيق المنخول
نصف كوب زيت نباتي
2 بيضة
نصف كوب سكر بودرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
ملعقة كبيرة من العسل الأسود
شوكولاتة مذابة للتغطية
طريقة عمل بسكويت بيمبو بالشوكولاته
في وعاء كبير اخلطي الزيت النباتي مع السكر البودرة باستخدام مضرب البيض حتى يصبح الخليط كريمي وأضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الفانيليا والعسل الأسود وامزجي جيدا وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط الزيت والسكر وقلبي حتى يتجانس الخليط ويتكون لديك عجين ناعم وشكلي العجين إلى كرات صغيرة واضغطيها قليلا لتأخذ شكل البسكويت ثم ضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة واخبزي البسكويت في الفرن مسخن مسبقا على ١٨٠ درجة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي خفيف و بعد إخراج البسكويت من الفرن اتركيه ليبرد تماما وغمسي البسكويت في الشوكولاتة المذابة ثم ضعيه حتى تتماسك الشوكولاتة.