اللحوم هي أكثر أنواع الغنية بالبروتين لذلك يتم طهيها باسكال وطرق كثيرة وكباب الحلة هي من أشهر طرب عمل اللحم حيث أن كباب الحلة طريقة سهلة وغير مكلفة لعملها والميزة الموجودة في هذه الاكلة هي عندما تطهى اللحم بها تصبح ناعمة وتذوب وتقطع بسهولة للغاية لذلك يحبها الصغار قبل الكبار ولذلك أيضا سنعرف أفضل طريقة لعمل كباب الحلة بطعم لذيذ ونكهة قوية
مكونات أكلة كباب الحلة
كيلو من اللحم البقري الملبس مقطع إلى مكعبات صغيرة
كيلو من البصل مقطع إلى مكعبات
سمنة
ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة خل أبيض
3 فصوص حبهان
ورق لورا
طريقة عمل كباب الحلة الشهي
سخني ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة في وعاء على نار متوسطة ثم اضيفي مكعبات البصل إلى القدر وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبي فاتح ثم أضيفي قطع اللحم إلى البصل وقلبيها جيدا حتى يتغير لونها ويبدأ اللحم في اكتساب لون بني و أضيفي الحبهان ورق اللورا و الفلفل الأسود وملعقة الخل الأبيض وقلبي المكونات معًا بعدها غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة ليطهى ببطء في عصارة البصل واللحم و أضيفي القليل من الماء إذا احتاج الخليط وقلبي من حين لآخر حتى ينضج اللحم تماما ويصبح طريا اضيفي الملح بالاخير واتركيه لمدة خمسة دقائق وبعدها قومي بتقديم الطبق