يفضل جميعنا تناول البطاطا المشوبة وخاصة الموجودة على العربيات،حيث أن رائحتها شهية جدا وتجذب العديد لشرائها والاستمتاع بتناولها ولكن هناك سر عجيب يجعلها تتمتع بهذا الطعم الرائع الذي لا مثيل له لهذا جئنا لكم اليوم لنقدم لكم طريقة تجهيز البطاطا المشوية داخل المنزل أفضل من العربيات وبأسهل المكونات الموجودة لدينا.
المكونات المستخدمة لتحضير البطاطا المشوية داخل المنزل
- نجهز كيلو من البطاطا.
- نستخدم رشة من السكر الحبيبي.
- نحضر رشة من القرفة، حيث أنها تعطي طعم لذيذ لها على حسب ارغبة.ظ
- نحضر ورقة زبدة.
- نجهز ورقة فويل.
- قطعة من الخشب.
طريقة شواء البطاطا
- أولا قبل أي شيء يتم غسل البطاطا بشكل جيد من خلال الماء وفرشاة نظيفة لكي تصبح نظيفة بالكامل.
- ثم نتركها بعد ذلك على جنب بعد تنشيفها من الماء.
- ثم نحضر طاسة واسعة ويتم رص كمية البطاطا فيها .
- يتم وضع رشة من مسحوق السكر على جميع البطاطا، ثم رشة من مسحوق القرفة في حالة الرغبة في هذا الأمر.
- يتم فرش ورقة الزبدة ثم نغطي البطاطاً جيداً من خلال غطاء مناسب.
- ثم بعد ذلك يتم تغليفها من خلال ورق الألمونيوم على ورقة الزبدة حتى نمنع دخول الهواء من أجل ضمان تسويتها بصورة جيدة.
- توضع الطاسة على نار هادئة، ثم نتركها لمدة حوالي نصف ساعة.
- بعدها يتم رفع النار ونقلب البطاطا بشكل جيدا من الناحية الأخرى.
- ثم يتم تركها لمدة دقائق معدودة حتى يتكرمل كل السكر بالكامل ويصبح اللون داكن لمدة حوالي 10 دقائق مع التقليب المستمر من وقت لآخر.
- نقوم باطفاء النار، ثم نحضر قطعة من الالمونيوم على هي شكل طبق ثم نضع فيهت قطعة من الخشب المشتعل.
- يتم اطفاء الخشبة حتى يخرج الدخان ثم نغطي في الحال من خلال ورقة الألمونيوم لكي تأخذ البطاطا رائحة الشواء الذكية.