تعرف فراخ جزيرة جاوة الأندونيسية بأنها أغلى سلالة من الفراخ الموجودة في العالم بأكملها، حيث أنه معروف باسم “الدجاج السيماني”، ويبلغ سعره حوالي 6000 دولار، حيث يبيض هذا الدجاج أغلى بيضة موجودة في العالم وهي تسمى “لامبورجيني” وقد يصل سعرها لأكثر من 16 دولار، تبعا لما كشف موقعي “chefsresource” و “smorescience”، كما يعرف هذا الدجاج بالصبغة ذات اللون الأسود العميقة الموجودة في كل من الريش والمنقار والعظام وأيضا اللحم، وقد يكون السبب في وجود طفرة جينية، وهذا ما يؤدي إلى أن الحالة تدعى بالميلانين الليفي.
ما الأهمية الصحية عند تناول البيض الأسود؟
حيث أن البيض الأسود يكون غني جدا بمصدر البروتين والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم مثل الكالسيوم والحديد أيضا، وهذه العناصر فعالة جدا لحل جميع المشاكل الموجودة في الجهاز الهضمي، كما أنه يخفف من ألم المعدة، ومع هذا ، وبسبب محتواه العالي من عنصر الصوديوم فمن المهم تناوله بصورة معتدلة.
كم فترة بقاء البيض الأسود؟
في حالة الحفاظ عليه بصورة سليمة فمن الممكن أن يستمر لعدة أشهر أو سنوات أيضا، لهذا السبب من الضروري جدا أن يتم تخزينه داخل مكان بارد وجاف أيضا بعيدا عن أشعة الشمس القوية من أجل الحفاظ على جودته وطعمه لأطول فترة ممكنة.
هل تناول البيض الأسود آمن على الصحة؟
يعتبر البيض الأسود آمن جدا عند تناوله على الصحة في حالة تجهيزه وحفظه بصورة صحية وصحيحة أيضا.