يعد الموز من الفواكه المحبوبة لدى الكثير من الناس بفضل طعمه اللذيذ وفوائده الصحية الكثيرة ومع ذلك، يعاني الموز من مشكلة التلف السريع، حيث أنه يتحول لونه إلى الأسود ويصبح طرياً خلال فترة قصيرة لذلك من الضروري إتباع بعض النصائح للحفاظ على طراوته لأطول فترة ممكنة.
تخزين الموز في الثلاجة
فعند تخزين الموز في الثلاجة، يجب مراعاة أن الموز لا يتحمل البرودة عندما يكون غير ناضج، مما قد يؤدي إلى بطء في نضجه وظهور بقع بنية على القشرة.
إذا كان لديك موز ناضج وترغب في إبطاء عملية نضجه، فإن وضعه في الثلاجة سيكون خياراً جيدا من المهم أيضاً فصل الموز عن الفواكه الأخرى، لأن الموز يطلق غاز الإيثيلين الذي قد يسرع من نضج الفواكه المجاورة لف الجزء العلوي من كل موزة يعتبر خطوة إضافية فعالة.
تخزين الموز في الفريزر
إذا كنت تبحث عن طريقة لتخزين الموز لفترات طويلة، فإن الفريزر هو الخيار الأنسب قبل تجميد الموز:
- ينصح بتقشيره حيث إن تقشيره بعد التجميد يكون أمراً غير مريح.
- تقطيع الموز إلى شرائح صغيرة أو الاحتفاظ به كاملاً حسب احتياجاتك المستقبلية.
- ضعي الموز في أكياس تجميد محكمة الإغلاق أو حاويات بلاستيكية مخصصة للفريزر بهذه الطريقة يمكن أن يبقى الموز طازجاً لمدة تصل إلى ستة أشهر دون فقدان نكهته أو قيمته الغذائية.