في إطار تحذيرات رئيس هيئة سلامة الغذاء في مصر، تم الكشف عن حالات غش تجاري في بعض منتجات البن المتداولة في السوق، ويأتي ذلك بالتزامن مع زيادة استهلاك هذه المنتجات، حيث تلقت الهيئة شكاوى من المستهلكين تتعلق بجودة بعض الأنواع، وقد دفعت هذه الشكاوى الهيئة إلى تكثيف إجراءات المراقبة لضمان سلامة المنتجات الغذائية، مما يعكس دور الهيئة في حماية حقوق المستهلكين ومكافحة الغش التجاري الذي يؤثر سلبًا على صحة الأفراد.
جهود الهيئة في مراقبة جودة المنتجات
أكد الدكتور طارق، رئيس الهيئة، على أهمية رصد الغش في المنتجات الغذائية مبكرا لضمان سلامة المستهلكين، فقد قامت الهيئة بسحب عينات من بعض منتجات البن المتاحة في السوق، وكشفت التحاليل المخبرية عن وجود مواد غريبة ضمن التركيبة، مما يشير إلى احتمالية حدوث عمليات غش، تتبع الهيئة نهجا استباقيا في مراقبة الواردات الغذائية وفحص المنتجات المحلية للتحقق من مطابقتها للمواصفات القياسية، مما يهدف إلى منع أي تلاعب بجودة المنتجات وحماية حقوق المستهلكين.
طرق بسيطة لاختبار جودة البن
في ظل هذه الأوضاع، قدم أحد تجار البن طريقة بسيطة للمستهلكين لاختبار جودة البن، تتضمن هذه الطريقة رش مسحوق القهوة بالماء ومراقبة سرعة امتصاصه، فإذا امتص البن الماء بسرعة وأصبح طريا، فقد يكون ذلك دليلا على غشه، أما إذا استغرق الأمر وقتا أطول، فمن المرجح أن يكون البن أصليا، وتعتبر هذه الطريقة وسيلة فعالة تساعد المستهلكين في تحديد جودة البن المستخدم في إعداد القهوة، مما يضمن الحصول على منتج طبيعي وخالٍ من المواد المضافة غير المرغوب فيها.