المحشي من أهم الأطباق المفضلة إلى جميع الأشخاص، حيث يتكون من مجموعة من الخضروات المفيدة للجسم، وهو ذات مذاق شهي ولذيذ، وقد تجد الكثير من السيدات صعوبة من إعداد المحشي في المنزل لكونه يتطلب وقت ومجهود كبير، ولكن توجد طريقة يمكن استخدامها من أجل لف المحشي بكل سهولة خلال دقائق وهي عن طريق استخدام المشبك.
مكونات محشي الكرنب
يمكن تحضير المحشي بمجموعة من المكونات، وتتمثل تلك المكونات في التالي:
- كرنب.
- بصلة مفرومة ناعم.
- كزبرة خضراء.
- صلصة.
- سمن.
- بهارات محشي.
- أرز.
خطوات لف المحشي بالمشبك
يمكن لف المحشي بالمشبك بكل سهولة في مجموعة من الخطوات البسيطة، وتتمثل تلك الخطوات في التالي:
- إحضار وعاء كبير وتقطيع الكرنب ثم وضعه في الماء بعد الغليان.
- ترك الكرنب في الماء لمدة خمس دقائق ثم رفعه وتصفيته من الماء.
- وضع إناء على النار مع قطعة من الزبدة وبها بصلة مفرومة ناعم مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي ثم وضع الصلصة وإضافة الرز والكزبرة الخضراء ورفعها من على النار.
- فرد ورقة الكرنب ثم تثبيتها بالمشبك ثم وضع جزء من السلطة ولف المشبك ثم فكه وبهذا نحصل على كمية كبيرة من المحشي خلال وقت قصير.
نصائح عند إعداد المحشي
يجب وضع الشوربة ساخنة على المحشي حتى ينضج بشكل جيد، كما أنه يمكن وضع قطعة من الزبدة على وجه المحشي قبل أن ينضج من أجل إضافة نكهة مميزة.