تعد المكسرات من الأطعمة المفضلة للكثير منا، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والبروتينات المفيدة لجسم الأنسان، ويمكن أيضاً تناول بعض حبوب المكسرات كوجبة خفيفة لأنها مفيدة وغنية بالفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، ومن أنواع المكسرات الفستق واللوز والجوز والبندق و الكاجو وعين الجمل والفول السوداني وغيرها ولكن عليك الحذر فيوجد نوع من أنواع تلك المكسرات كثرة تناوله يكلفك حياتك
أضرار المكسرات على صحة الإنسان
جاء في دراسة حديثة أن بعض أنواع المكسرات تسبب ضرراً على صحة الإنسان، وينبغي الحذر منها لخطورتها علي صحة الإنسان، و اوضحت الدكتورة فيكتوريا كلاس أنه يوجد ثلاث أنواع من المكسرات تشكل ضرراً كبيراً علي صحة الإنسان، ويؤدي الإكثار من تناولها وفاة الإنسان وهذه الأنواع هي الصنوبر و الفول السوداني و جوز الميكاديميا.
ما الأضرار التي تحذرنا منها خبيرة التغذية
وقد اوضحت الدكتورة فيكتوريا كلاس خبيرة التغذية أن الصنوبر وجوز الميكاديميا أقل ضرراً على صحة الإنسان من الفول السوداني حيث أنهم يحصلون علي المرتبة الثانية والثالثة في ترتيب المكسرات الضارة بالإنسان ويأتي الفول السوداني في المركز الأول ويعتبر الأكثر ضرراً على صحة الإنسان لأنه يتعرض لمادة الأفلاتوكسين وهي أحدي أنواع الفطريات الضارة للإنسان حيث تسبب هذه المادة سرطان الكبد و الإكثار من تناول الفول السوداني يعرض صاحبه إلي الإصابة بهذا المرض، أما بالنسبة للصنوبر فيعرض الإكثار من تناوله إلي الإصابة بمتلازمة الصنوبر وهذه المتلازمة تجعل صاحبها يشعر بطعم مر في فمه لعدة شهور، و جوز الميكاديميا فضرره في أنه يحتوي على نسبة دهون عالية جداً تضر بصحة الإنسان