توجد العديد من التوابل الموجودة في المطابخ التي تحتوي على الخصائص الطبية الرائعة، حيث تساعد تلك التوابل على القضاء على بعض الأمراض، ويعد من أشهر التوابل التي تم استخدامها في الطب البديل خاصة عند الهنود منذ القدم هو بهار الكركم، حيث يتم استخدام الكركم في الطعام لإضافة نكهة مميزة ولذيذة، ولكنها يحتوي على بعض الفوائد الأخرى
فوائد الكركم
يحتوي الكركم على العديد من الفوائد الرائعة، وتتمثل تلك الفوائد في التالي:
- يحتوي على مضادات الالتهابات والأكسدة التي تعزز عمل المناعة والحماية من الإصابة بالأمراض.
- يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل الإصابة بالالتهابات المعوية.
- يقلل نمو الأنسجة الدهنية في الأعضاء الداخلية للجسم.
- يساعد في تقليل آلام العظام والمفاصل والصداع والألم العصبي.
- يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- تحسين صحة الكبد وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
كيفية استخدام الكركم
يمكن استخدام الكركم كبهار لإضافة نكهة مميزة إلى العديد من أنواع الطعام المختلفة، كما يمكن تناولها على شكل أقراص حبوب الكركم من أجل تخفيف آلام المفاصل، بالإضافة إلى أنه يمكن إضافة ملعقة من الكركم إلى الماء وتناوله في الصباح من أجل تخفيف الآلام.
نصائح عند استخدام الكركم
يجب قبل استخدام الكركم في علاج الأمراض استشارة الطبيب المختص، حيث قد يحدث في بعض الحالات بعض المضاعفات عند استخدامه، ويرجع ذلك إلى وجود نوع من أنواع الحساسية تجاه هذا البهار أو غيرها من الأسباب الأخرى.