محشي الكرنب أو محشي ورق العنب يعتبر من الأنواع المحبوبة لدى الكثيرين، حيث نلاحظ أن العديد من السيدات يفضلن دائما إعداد هذا النوع من المحاشي ومع ذلك، فإن كميات التحضير تستغرق وقتًا طويلاً وقد تؤثر سلبًا على صحتهم لذلك، يمكننا اكتشاف طريقة جديدة جدًا لتشكيل ورق العنب والكرنب باستخدام المشبك، وهي إحدى الطرق التي انتشرت عبر مواقع التواصل الاجتماعي لهذا السبب، عزيزتي، يمكنك البدء اليوم في تحضير ورق العنب والكرنب بطريقة سهلة، وسنتحدث عن العديد من الطرق المختلفة لذلك.
لف ورق العنب والكرنب بالمشبك بطريقة سحرية
يمكننا اتباع الطريقة التالية:
- أولاً، ينبغي علينا تحضير وصفة خلطة المحشي.
- ثم نتركها حتى تبرد، ثم نغسل الأرز.
- نبدأ بإضافة المكونات إلى خليط الحشوة، وتذكري عزيزتي أنه يجب سلق ورق الكرنب أو ورق العنب جيدًا في كمية كافية من الماء المغلي.
- أضيفي قليلاً من الكمون والملح إلى هذه المياه لتعطي طعماً مميزاً لورق العنب.
- بعد الانتهاء من التحضير، يمكنك البدء بوضع ورق العنب أو ورق الكرنب على سطح المطبخ.
- ابدئي بوضع حشوة المحشي داخل ورق العنب، ثم أضيفي طرف المشبك إلى طرف ورقة العنب.
- ابدئي بالاستعاذة بهذه الطريقة عندما تقومي بلف ورق العنب أو الكرنب بالكامل.
- هذه الخطوة لن تكون صعبة بالنسبة لك على الإطلاق، وستتمكن من إعداد كمية كبيرة من ورق العنب والكرنب.
طريقة عمل خلطة المحشي
يمكن إعداد خلطة المحشي بسهولة، وذلك وفقاً للنقاط التالية:
- أولاً، يجب أن نضع ملعقة من الزيت وملعقتين من السمنة في وعاء كبيرة على النار.
- نضع فوقها شرائح من البصل مع ملعقة من الثوم المفروم.
- تابعي عزيزتي في خلط هذه المكونات بشكل جيد.
- ثم أضيفي بعد ذلك عصير الطماطم.
- من الأفضل أن تكون كمية عصير الطماطم أربعة أكواب على الأقل.
- مع اضافة رشة بسيطة من الملح.
- ورشة بسيطة من الكزبرة.
- بعد الغليان، نضيف البقدونس المفروم مع الكزبرة والشبت.
- ويفضل أن نضيف فصوص من الثوم.
- كأسلوب لإضفاء نكهة مميزة، نقوم بإطفاء النار ثم نتركها حتى تبرد تمامًا.
- نبدأ بإضافة الأرز مع التحريك، ويُنصح بغسل الأرز بشكل جيد وتصفيته.