تحضير الجبنة المثلثات في المنزل ليس أمرا معقدا بل يمكن صنعها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل حيث تكون طبيعية وخالية من المواد الحافظة مما يجعلها صحية ومناسبة للسندوتشات المدرسية اللذيذة.
المكونات المطلوبة
لتحضير الجبنة المثلثات أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- كوب حليب كامل الدسم.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- نصف كوب من الجبن الكريمي.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة من الفلفل الأبيض لإضافة النكهة.
طريقة التحضير
اتبعي الاتي لتحضير خليط الحليب والدقيق:
- في قدر على نار هادئة يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة حتى يسخن قليلا.
- يضاف كوب الحليب تدريجيا إلى الدقيق مع التحريك المستمر لضمان تجنب أي تكتلات.
إضافة الزبدة
بعد أن يتماسك الخليط قليلا تضاف الزبدة وتقلب حتى تذوب وتندمج تماما حيث تعطي الزبدة قواما كريميا للمزيج.
إضافة الجبن
تضاف الجبن الشيدر المبشورة والجبن الكريمي إلى الخليط ويستمر التقليب حتى يذوب الجبن بالكامل ويصبح الخليط ناعما وسلسا، يضاف الملح ورشة الفلفل الأبيض لتعديل النكهة حسب الرغبة.
التبريد والتشكيل
يصب الخليط في قوالب أو صينية مبطنة بورق الزبدة ويترك ليبرد تماما، بعد أن يتماسك الخليط يقطّع إلى مثلثات صغيرة ويوضع في الثلاجة للحفاظ على قوامه.
بهذا تصبح الجبنة المثلثات جاهزة للاستخدام حيث يمكن حفظها في الثلاجة واستخدامها لتحضير ألذ الساندوتشات المدرسية الطبيعية والمضمونة.