تعتبر فطائر الشوكولاتة الهشة من الأطباق اللذيذة والمحبوبة، ويمكن تقديمها في وجبات الفطور أو كوجبة خفيفة اليك طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة وهذا ما سوف نقدمه لكم اليوم من خلال موقعنا الالكتروني بوابه الزهراء.
طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة الهشة
مكونات فطائر الشوكولاتة الهشة:
– 4 أكواب من دقيق المخبوزات
– ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
– ملعقة كبيرة من السكر
– كوب من الحليب الدافئ
– 5 ملاعق من الزيت النباتي أو الزبدة في درجة حرارة الغرفة
– رشة من الملح
– شوكولاتة مبشورة أو قطع للشكل المطلوب
خطوات التحضير:
1. تحضير العجينة
– في وعاء كبير، اخلط دقيق المخبوزات مع الملح والسكر والخميرة.
– أضف الحليب الدافئ والزيت (أو الزبدة) واخلط المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
– اعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح مرنة.
2. تخمير العجينة
– غطِ الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجينة.
3. تشكيل الفطائر
– بعد التخمر، قم بعجن العجينة مرة أخرى قليلاً، ثم قسمها إلى كرات صغيرة.
– افرد كل كرة على شكل دائرة وضع فيها قطع الشوكولاتة.
– قم بطي العجينة على شكل نصف دائرة وأحكم إغلاق الحواف.
4. الخبز
– سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– ضع الفطائر في صينية مدهونة بالزيت واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
– اخبزها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
5. التقديم
– أخرج الفطائر من الفرن واتركها تبرد قليلاً.
– قدمها دافئة مع كوب من الحليب أو الشاي واستمتع بطعمها اللذيذ.
يمكنك أيضًا تجربة إضافة حشوات أخرى حسب الرغبة مثل الجبنة أو المكسرات.استمتع بفطائر الشوكولاتة الشهية!