يعتبر المحشي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، إذ يجمع بين النكهة الشهية والفوائد الغذائية المتعددة، وعلى الرغم من طعمه الرائع، تواجه بعض السيدات صعوبة في تحضيره بسبب الوقت والمجهود الذي يتطلبه، ولهذا نقدم لكي اليوم طريقة مبتكرة وسهلة للف محشي الكرنب باستخدام المشبك، مما يسهل عليكي تحضير كمية كبيرة في وقت قصير.
مكونات محشي الكرنب
لتحضير محشي الكرنب، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كرنب.
- بصلة مفرومة ناعمة.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- صلصة طماطم.
- سمن أو زبدة.
- بهارات المحشي.
- أرز.
خطوات لف محشي الكرنب بالمشبك
يمكنكي اتباع هذه الخطوات البسيطة لف محشي الكرنب بسهولة باستخدام المشبك:
- تحضير الكرنب:
- قومي بتقطيع أوراق الكرنب، ثم اسلقيها في وعاء من الماء المغلي لمدة خمس دقائق.
- ثم أخرجي أوراق الكرنب بعد السلق وصفيها جيدًا من الماء.
- تحضير الحشوة:
- في إناء على النار، ضعي قطعة من الزبدة وأضيفي إليها البصلة المفرومة وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- أضيفي الصلصة والكزبرة الخضراء والأرز وبهارات المحشي، وقلبيها جيدًا، ثم ارفعيها من على النار.
- طريقة لف المحشي بالمشبك:
- افردي ورقة الكرنب وضعيها في المشبك، ثم ضعي مقدارًا مناسبًا من الحشوة.
- قومي بلف المشبك للحصول على محشي متناسق، ثم افتحيه لتحصلي على لفافة جاهزة من محشي الكرنب. كرري العملية لباقي الكمية.
نصائح لإعداد محشي مثالي
- استخدمي شوربة ساخنة عند سقي المحشي للحصول على نضج مثالي.
- أضيفي قطعة من الزبدة على وجه المحشي قبل اكتمال الطهي للحصول على نكهة غنية ومميزة.
وفي نهاية المقال يمكننا القول بأنه من خلال هذه الطريقة يمكنكي تحضير محشي الكرنب بكل سهولة، مما يوفر عليكي الوقت والجهد للاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ والمفيد.