من الأشياء التي من الممكن أن تتسبب في حالة من السعادة للإنسان هي تناول وجبة طعام لذيذة الطعم حيث أن هناك الكثير من الوجبات لكن لا شئ من الممكن أن يماثل الوجبات الشعبية التي يقبل على تناولها الجميع من مختلف الفئات ومن ضمن تلك الأكلات التي يفضلها الجميع هي الكبدة الاسكندراني التي تتميز بطعم لا يقاومة وهو ألأمر الذي يجعل ربات البيوت يرغبن في معرفة الأسرار الخاصة بتحضير تلك الأكلة في المنزل من أجل أن يتم إسعاد أفراد الأسرة
مكونات عمل الكبدة الاسكندراني في المنزل
- نصف كيلو كبدة بلدي
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من الخل الأبيض
- ثوم مفروم
- فلفل حار
- كمون مطحون
- كزبرة مطحونة
- ملح وفلفل اسود
- جوزة الطيب
- زيت نباتي
طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني في المنزل
- نضع الثوم في داخل طاسة بها كمية من الزيت ثم يتم تقليبه من أجل الحصول على اللون الذهبي ثم نضيف الفلفل قطع مع الخل
- ثم يتم وضع الكبدة مع المكونات السابقة مع التقليب لمرة واحدة فقط
- تترك لمدة عشر دقائق على النار
- ثم نضيف لها التوابل مع ملعقة من عصير الليمون
- لا تتركها على النار لفترة طويلة حتى لا تصبح ناشفة لذا فور مرور العشر دقائق قم برفعها من على النار واستمتع بتناولها مع الأسرة بالهناء والشفاء .