يعد الموز من الفواكه المحبوبة التي يرغب الكثيرون في الاستمتاع بها طوال العام، ومع انتهاء موسمه، يسعى محبوه إلى إيجاد طرق فعالة لتخزينه لفترات طويلة دون أن يفسد، تقدم هذه المقالة خطوات سهلة تساعد ربات المنزل على حفظ الموز بطرق فعالة للحفاظ على جودته وطعمه.
تخزين الموز بالسيقان
للحفاظ على الموز لفترة أطول، يُنصح بشراء الموز غير الناضج تماماً، بعد ذلك، يمكن لفّ سيقان الموز بالبلاستيك لتقليل انبعاث غاز الإثيلين الذي يُسرّع عملية النضج، بهذه الطريقة، يمكن الحد من تلف الموز والحفاظ عليه لفترة أطول.
تخزين الموز في الفريزر
للحصول على موز صالح لفترات أطول، يمكن تقشيره وتقطيعه إلى حلقات، ثم توزيعه في أكياس محكمة الإغلاق مع إزالة الهواء، يمكن أيضاً إضافة بضع قطرات من عصير الليمون لمنع تغير اللون، ليبقى الموز صالحاً لمدة تصل إلى ثمانية أشهر.
حفظ الموز بورق الفويل
من الطرق السهلة أيضاً استخدام ورق الفويل. يتم لف الموز جيداً بأوراق الفويل، ثم وضعه في الثلاجة، يساهم هذا في إطالة عمر الموز وتجنب تلفه بسرعة.