الليمون هو واحد من أهم المكونات في المطبخ، حيث يستخدم في العديد من الوصفات والمشروبات لكن في بعض الأحيان، قد نجد أنفسنا أمام فائض من الليمون، مما يدفعنا للبحث عن طرق فعالة لتخزينه لفترات طويلة دون أن يفقد طعمه أو قيمته الغذائية في هذا المقال، سنتناول أفضل الطرق لتخزين الليمون في الفريزر، مما يتيح لك الاحتفاظ به لفترات طويلة والاستفادة منه عند الحاجة.
أهمية تخزين الليمون
- الليمون المجمد يحتفظ بنكهته الطبيعية ويكون مثاليًا للاستخدام في الطهي والسلطات.
- يمكنك تخزين الليمون واستخدامه عند الحاجة، مما يوفر الوقت عند إعداد الوجبات.
- يساعدك في الاستفادة من كميات الليمون التي قد تفسد إذا لم تستخدم بسرعة.
طرق تخزين الليمون في الفريزر
تجميد الليمون كامل
طريقة التحضير
1. اغسلي الليمون جيدًا وجففيه.
2. ضعي الليمون في كيس تخزين محكم الإغلاق أو علبة محكمة، ثم افرغي الهواء منه.
3. قومي بتسمية الكيس بالتاريخ وضعيه في الفريزر.
تقطيع الليمون وتجميده
طريقة التحضير
1. اغسلي الليمون وجففيه.
2. قطعيه إلى شرائح أو أنصاف حسب الرغبة.
3. ضعي الشرائح في صينية مفروشة بورق زبدة، وادخليها إلى الفريزر لمدة ساعتين حتى تتجمد.
4. بعد ذلك، انقلي الشرائح إلى كيس تخزين محكم وأعيديها إلى الفريزر.
عصير الليمون المجمد
طريقة التحضير
1. اعصري الليمون للحصول على العصير.
2. صبّي العصير في قوالب الثلج، ثم ادخليها إلى الفريزر حتى تتجمد.
3. بعد ذلك، انقلي مكعبات العصير إلى كيس تخزين محكم.