يعد البلح بكافة أنواعه من أكثر الفواكه المفيدة للغاية والتي يحبها الجميع، حيث أن منه البلح الأحمر والأسود والتمر وغيرها وليكن الأخير هو أكثر نوع يقدم الفوائد العديدة إلى جسم الإنسان لإحتوائه على كميات كبيرة من الحديد، ولكن بعد أن نأكل البلح أو التمر ينتج لدينا البذرة المعروفة باسم النواة ونقوم برميها مباشرةً والتخلص منها دون أن نعلم هل لها استخدام وأهمية أم لا، ولذلك يجب علينا الإشارة إلى أن نواة البلح لها أهمية كبيرة تفيد الجسم نتيجة احتوائها على الألياف، مضادات الأكسدة، البروتينات، والكربوهيدرات وغيرها العديد من الفوائد الهامة التي نتعرف عليها من خلال إتباع هذا المقال..
فوائد نواة البلح والتمر
تشتمل نواة التمر على عدد كبير من الفوائد التي يحتاج إليها الجسم والتي منها كالتالي:
- تحد من خطر الإصابة بتليف الكبد لاحتوائها على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة.
- نتيجة احتوائها على كمية كبيرة من الألياف فإنها تعمل على معظم مشاكل الجهاز الهضمي.
- كما ذكرنا سابقا فإنها تحتوي على عدد مختلف من مضادات الأكسدة ولهذا تحد من خطر الإصابة بالسرطان.
- تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم.
كيف يمكن الاستفادة من نواة البلح
يمكنكم الحصول على أكبر استفادة من نواة البلح من خلال استخدامها بعدة أشكال ومنها استخدام زيت نواة البلح ويمكنكم تحضيره كالتالي:
- تحميص نواة البلح لمدة يومين في الشمس وبعد ذلك نقوم بطحنها.
- يتم إضافة زيت الزيتون إلى النواة المطحون.
- نتركه منقوع لمدة 5 أيام.
- بعد ذلك يتم تصفية المزيج وهكذا يكون لديكم زيت نواة البلح.