تعد عملية تفصيص الثوم وتخزينه من المهام التي تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد خاصة إذا كنتِ تستخدمين الثوم بشكل يومي في الطهي وتبحث الكثير من السيدات عن طرق سريعة لتقشير الثوم وتخزينه لفترات طويلة دون أن يفقد نكهته المميزة نقدم لك اليوم حيلة عبقرية من حماة مبتكرة تساعدك على تقشير كمية كبيرة من الثوم في دقائق وتخزينه بطرق تحفظ طعمه وقيمته الغذائية لأطول فترة ممكنة.
تفصيص الثوم باستخدام الماء الدافئ
إحدى الطرق السهلة والفعالة لتفصيص الثوم هي استخدام الماء الدافئ كل ما عليكِ هو وضع فصوص الثوم في وعاء به ماء دافئ لمدة دقائق قليلة بعدها ستلاحظين أن قشور الثوم بدأت بالتفكك بسهولة كل ما عليكِ هو الضغط بلطف على الفصوص لتجدين أن القشرة تزال دون جهد مما يوفر عليك الوقت ويسمح لك بتقشير كميات كبيرة بسرعة.
تخزين الثوم بطريقة آمنة في الفريزر
بعد تفصيص الثوم وتفريغه يمكنك تخزينه بطريقة آمنة في الفريزر وذلك بوضعه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو في علب تخزين مخصصة ضعي الكمية التي تناسبك في كل كيس حتى يسهل عليكِ استخدامه لاحقًا حسب الحاجة وبهذه الطريقة يمكنك الاحتفاظ بالثوم لأشهر دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية وتبقى رائحته قوية كما كانت في اليوم الأول.
استخدام الخلاط لتسهيل التخزين
إذا كنت ترغبين في تسهيل عملية الطهي لاحقا يمكنك استخدام الخلاط لفرم كمية كبيرة من الثوم ووضعه في قوالب مكعبات الثلج بعد فرم الثوم قومي بتوزيعه في القوالب وضعيها في الفريزر حتى تتجمد وبعدها يمكنك إخراج المكعبات وتخزينها في أكياس بلاستيكية وبهذا تكونين قد جهزتِ مكعبات من الثوم المفروم الجاهز للاستخدام في أي وقت دون الحاجة لإعادة تفصيصه أو تقشيره.
فوائد استخدام هذه الحيلة
تعد هذه الحيلة مثالية لتوفير الوقت خاصة للنساء اللواتي يقمن بالطهي بشكل متكرر كما تساعد في الحفاظ على جودة الثوم وفوائده الغذائية فبفضل التخزين الجيد لا يتعرض الثوم للتلف أو فقدان النكهة وهذه الطريقة أيضا تساهم في التخلص من رائحة الثوم القوية التي تتركها عملية التقشير اليدوية.