يعد النعناع من أنواع النباتات العطرية التي يحتاج عدد كبير من الأشخاص لحفظها داخل المنزل بسبب رائحتها الذكية وكذلك فوائدها الصحسة الفعالة التي لا مثيل لها عند تناوله، حيث أنه يقلل من شدة ألم البطن ويشفي من التقلصات،كما ان العديد منا يقوم بتجفيفه ثم يضعه داخل برطمان زجاجي ولكن هناك فئة من الناس تريد ان تتناوله فريش وأخضر والاحتفاظ به لأطول فترة ممكنة دون أن يذبل.
طريقة حفظ النعناع في الثلاجة لفترة طويلة
- أولا يتم غسل جميع أوراق النعناع بصورة جيدة للقضاء على جميع الأتربة والشوائب الموجودة فيه.
- بعدها نجهز فوطة قطنية نظيفة وجافة تماما ثم نضع فيها النعناع ومن ثم يجفف ثم نجهز بعد ذلك مناديل مطبخ لنجففها جيدا.
- ثم نحضر كيس ثلاجة نظيف ونضع أوراق النعناع فيه ويجب إبعاد الأعواد عن بعضها البعض.
- يتم بعد ذلك غلق الكيس بصورة جيدة، وبعد ذلك توضع داخل الثلاجة في عبوة محكمة الغلق ولابد من التأكد من عدم وجود أي هواء فيها.
- كما يمكنك أيضا تخزين أوراق النعناع بهذه الطريقة لمدة تقارب من أسبوع وبعدها لا بد من أن نقوم بتغيير المناديل من كل يوم لآخر.
طريقة حفظ النعناع في الماء
- أولا نضع كمية ملائمة من الماء البارد داخل برطمان زجاجي نظيف ثم نتخلص من أوراق النعناع الموجودة في الأسفل.
- يتم بعد ذلك وضع كمية النعناع في الماء ولا بد أن يعرض لعدة قليلة لدرجة حرارة الغرفة أو الشمس أيضا مع الحرص الجيد على تغطية البرطمان بالكامل.
- باستعمال كيس زجاجي ومن يوم لآخر نقوم بتغيير الماء حتى نحافظ عليه فريش وطازج.
- قبل الاستعمال نأخذ جميع أعواد النعناع ثم نغسلها بصورة جيدة تحت الماء الجاري ثم يوضع داخل كوب شاي أو نقوم بتجهيز مشروب النعناع.