إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة لذيذة وسريعة دون الحاجة لاستخدام الفرن، فإن حواوشي الطاسة هو الحل المثالي لك، فهذه الوصفة تجمع بين الطعم الشهي والسهولة في التحضير، مما يجعلها خيارا ممتازا لوجبة غداء شهية ومغذية، حواوشي الطاسة يتميز بإعداد بسيط يعتمد على مكونات متوفرة في كل منزل، مثل العيش واللحمة المفرومة، ولا يحتاج إلا لبضع دقائق للحصول على طعم الحواوشي التقليدي الذي يحبه الجميع، إليك خطوات تحضير حواوشي الطاسة بطرق بسيطة وأسرار للحصول على أفضل نكهة.
طريقة عمل حواوشي الطاسة
هذه الوصفة ستجعلك تشعرين وكأنك شيف محترف في مطبخكِ بوجبة حواوشي سريعة ولذيذة تناسب جميع أفراد الأسرة، كما أنك ستقدمين طعاما خفيفا وصحيا دون الحاجة للفرن، لذا جربيها اليوم واستمتعي بالنكهة الشرقية الأصيلة في دقائق:
المكونات
- عيش بلدي (يفضل أن يكون طرياً لسهولة الاستخدام)
- نصف كيلو من اللحم المفروم
- بصل كبير مفروم ناعم
- فصوص ثوم مفرومة
- فلفل أخضر مفروم (حسب الرغبة)
- بهارات حواوشي: ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، شطة (لإضافة نكهة مميزة)
- زيت أو زبدة لتحمير العيش وإعطائه لمعة ونكهة غنية.
طريقة التحضير
تحضير الحشوة:
- ابدئي بخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، والفلفل الأخضر في وعاء كبير.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة (حسب الرغبة)، وامزجي المكونات جيدا حتى تتجانس.
توزيع الحشوة على العيش:
- خذي قطعة من العيش البلدي، وافتحيها برفق.
- ضعي كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم بداخلها، ووزعيها بالتساوي على كامل العيش للحصول على نكهة متساوية.
تحمير الحواوشي:
- سخني القليل من الزيت أو الزبدة في طاسة واسعة على نار متوسطة.
- ضعي الحواوشي في الطاسة وغطيها لبضع دقائق حتى يبدأ العيش بالتحمير.
- قلبي الحواوشي على الوجه الآخر حتى ينضج اللحم ويصبح العيش ذهبي اللون.
التقديم:
- بعد أن يكتسب الحواوشي اللون الذهبي ويصبح مقرمشا من الخارج، قومي برفعه من الطاسة واتركيه ليبرد قليلا.
- قدميه مع السلطة أو البطاطس المقلية، واستمتعي بنكهة الحواوشي التقليدية دون الحاجة لاستخدام الفرن.