يعتبر المحشي من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية واسعة بين الكبار والصغار، خاصة في مصر، حيث يعد محشي الكرنب من أشهر الأنواع بفضل تكلفته المناسبة لمعظم الأسر ويقدم هذا المقال أسهل طريقة لسلق الكرنب بدون ماء، لتسهيل التحضير وتوفير الوقت لكل سيدة في المنزل.
خطوات سلق الكرنب بدون ماء
بدلاً من الطريقة التقليدية لسلق الكرنب في الماء المغلي، والتي تتطلب وقتاً طويلاً، يمكن اتباع خطوات بسيطة للحصول على أوراق الكرنب جاهزة للحشو:
- ابدئي باختيار كرنبة متوسطة الحجم، قومي بتقطيعها وإزالة الجزء المركزي منها.
- ثم قصي الأوراق إلى مربعات متساوية.
- بعد ذلك، ضعيها في صينية وغطيها بورق الألومنيوم.
- ثم ضعيها في الميكروويف أو جهاز الإيرفراير لمدة عشر دقائق.
- عند إخراجها، ستجدين أن أوراق الكرنب أصبحت جاهزة للحشو دون الحاجة إلى سلقها بالماء المغلي.
طريقة أخرى لسلق الكرنب بدون ماء
- يمكنك أيضاً استخدام الكيس الحراري للحصول على نفس النتيجة ضعي مربعات الكرنب في الكيس الحراري، أغلقيه جيداً.
- ثم ضعيه في صينية واثقبي الكيس قليلاً بالشوكة.
- أدخلي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، وستحصلين على أوراق الكرنب ناضجة وجاهزة للحشو.
للحصول على أفضل نتيجة، تأكدي من أن أوراق الكرنب طازجة قبل بدء التحضير بعد تجهيز الكرنب، قومي بتحضير الخلطة الشهية وأضيفي قطع اللحم المسلوق لمزيد من النكهة وبالهناء والشفاء لك ولعائلتك!