يعتبر ورق العنب من الأطباق اللذيذة التي يعشقها الجميع، ولكنه يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد في التحضير، خاصة عند تحضير كميات كبيرة، وإليك حيلة مبتكرة باستخدام مشبك الغسيل ستجعل لف ورق العنب والكرنب أسهل وأسرع.
الأدوات اللازمة
- مشبك غسيل متوسط الحجم ونظيف.
- ورق عنب محشو بخليط من الأرز والتوابل.
طريقة اللف باستخدام المشبك
- وضع الحشوة، ضعي ورقة العنب على سطح مستو، ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة في المنتصف، وتأكدي من توزيع الحشوة بشكل متساو.
- استخدام المشبك لللف، ثبتي طرف ورقة العنب بالمشبك، ثم ابدئي بلف الورقة حول،و يساعد المشبك في إحكام الورقة وسرعة اللف بدون الحاجة لاستخدام أصابعك.
- التكرار، كرري هذه الخطوة مع باقي الأوراق، حيث ستوفر عليك هذه الطريقة وقتا كبيرا في التحضير.
لماذا تعد هذه الحيلة مفيدة
تسهل هذه الطريقة التحكم في الورقة وتمنع انزلاق الحشوة أو تمزق الورق، مما يجعل عملية اللف أسرع ويمنحك لفات مرتبة وجميلة بدون عناء، في المرة القادمة التي تحضرين فيها ورق العنب أو الكرنب، جربي هذه الحيلة وستفاجئين بالوقت والجهد الذي ستوفرينه، بالإضافة إلى الشكل النهائي المرتب للشكل النهائي للفات.