مع ارتفاع الأسعار ازدادت رغبة الكثير من السيدات في تحضير الجبنة الرومي في المنزل بطرق سهلة وبسيطة، حيث تعد هذه الجبنة مفضلة لدى جميع الأعمار، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة مبتكرة لتحويل الجبنة القريش، التي قد تكون غير مفضلة للكثيرين، إلى جبنة رومي شهية بنكهة غنية تشبه الجبنة المصنعة، وهذه الوصفة مثالية لإعداد ساندوتشات لوجبات الإفطار أو وجبات الغداء المدرسية.
المكونات اللازمة لتحضير الجبنة الرومي
لتنفيذ هذه الوصفة بنجاح، عليك بتجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو من الجبنة القريش.
- ملعقة بيكنج باودر.
- لون أصفر غذائي من العطار.
- نكهات الجبنة الرومي.
- ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة فلفل أسود حب.
خطوات تحضير الجبنة الرومي في المنزل
- ضعي مقلاة تيفال على نار متوسطة وضعي الجبنة القريش فيها، واستمري في التقليب حتى تذوب الجبنة تمامًا.
- أضيفي البيكنج باودر إلى الجبنة المذابة مع التحريك، ثم أضيفي نكهة الجبنة الرومي واستمري في التقليب حتى يصبح القوام كريميًا.
- إذا ظهرت تكتلات، استخدمي المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- بعد ذلك، أضيفي اللون الأصفر مع تقليب جيد، ثم ضعي حبوب الفلفل الأسود.
- امزجي النشا بالماء، ثم أضيفيه إلى الخليط على نار هادئة حتى يصبح مطاطيًا.
- واسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت وغطيه بكيس بلاستيكي، وضعي فوقه طبق مسطح، واتركيه ليلة كاملة.
التقديم والاستمتاع بالجبنة الرومي
في صباح اليوم التالي، قومي بإخراج الجبنة من القالب وتقطيعها إلى شرائح، وبذلك تكون جاهزة للتقديم، ويمكنك الاستمتاع بهذه الجبنة في مختلف الوجبات، حيث تضيف نكهة فريدة ومحببة للجميع.