تبحث كل ربة منزل عن طرق سريعة لسلق الكرنب بعد تقطيعه من خلال خطوات بسيطة، يمكن لكل ربة منزل تجهيز الكرنب بسرعة وبأفضل طريقة ومن المهم الإشارة إلى وجود طرق عدة تساعد على سلق الكرنب دون استخدام الماء سنعرض في هذا التقرير أفضل وأسهل طرق سلقه دون الحاجة لكميات كبيرة من الماء، بطرق سهلة وسريعة يمكن لربات البيوت اتباعها، مما يسهل عليهن إعداد محشي الكرنب، أحد أشهر الأطباق المحبوبة لدى الكثيرين.
طريقة سلق وتقطيع الكرنب بدون ماء
تسعى جميع ربات البيوت للعثور على أسهل الطرق لتحضير ورق الكرنب، حيث يعتبر محشي الكرنب من الأطباق التي تتطلب تحضيرات وتجهيزات كثيرة لذلك سنوضح في هذا المقال طريقة تسهل عليك عملية تقطيع الكرنب، والخطوات اللازمة لذلك هي كالتالي:
- أولاً، يجب عليك إعداد مكان لتقطيع الكرنب وتجهيز لوح التقطيع الخشبي.
- بعد ذلك، ضعي الكرنب على قطعة الخشب وقطعي الرأس بالكامل، ثم اقلبى الكرنب حتى تتمكني من تقطيعه.
- يفضل قطع الكرنب إلى 3 خطوط طولية و3 خطوط عرضية.
- يتم تقطيع الكرنبة إلى قطع مربعة وتكون الأوراق مرتبة ومصفوفة.
طريقة سلق الكرنب بدون ماء
- بعد أن تقطع الورق كما ذكرنا سابقًا، يمكنك ترتيبها في صينية مناسبة، وتحضير ورق مبلل بالماء.
- الخطوة التالية هي وضع الورق المبلل بحيث يغطي جميع أوراق الكرنب.
- بعد ذلك يوضع في الميكروويف لمدة 5 دقائق، ويمكن تقليبه للتأكد من نضوج جميع الأوراق.
- يتم وضعه في وعاء مناسب حتى يبرد ثم يُستخدم مباشرة.
طريقة أخرى تجهيز ورق الكرنب بدون ماء
- بعد تقطيع ورق الكرنب، يمكنك وضعه في أكياس بلاستيكية، مما يسهل عليك تخزينه وحفظه في الفريزر بعد التعبئة.
- يمكن أن يبقى في الفريزر لمدة كافية ليصبح طرياً بما يكفي لتسهيل عملية حشوه، حيث يعمل التبريد على تليين الورق وتطريته، مما يجعل لفه أمراً سهلاً.