توجد عدة طرق يمكن من خلالها تسهيل عملية فرم اللحم لكل ربة منزل ترغب في ذلك دون الحاجة لاستخدام المفرمة أو الكبة فبعض ربات البيوت قد يواجهوا صعوبة في فرم اللحم بسبب انقطاع التيار الكهربائي أو عدم توفر الكبة لذلك، سنتعرف في السطور القادمة على طرق بسيطة ومناسبة للاستخدام المنزلي، يمكن من خلالها فرم اللحم يدوياً دون الحاجة للماكينة حيث تعد هذه الطرق من بين أفضل وأسرع الطرق اليدوية التي يمكن الاعتماد عليها، مما يساعد ربة المنزل على فرم اللحم بيسر ودون عناء.
فرم اللحم بدون مفرمة
يمكنك فرم اللحم دون الحاجة إلى استخدام الكبة، وذلك بالاعتماد على بعض الأدوات البسيطة التي يمكن أن تسهم بشكل كبير في عملية فرم اللحم، حتى في غياب كبة الفرم ومن أفضل هذه الطرق ما يلي:
فرم اللحم بالمبشرة
المبشرة تعتبر من أهم الأدوات المطبخية التي لا غنى عنها في المنزل، فهي تستخدم في بشر وفرم البصل بشكل ناعم، بالإضافة إلى العديد من الاستخدامات الأخرى، ومنها فرم اللحم، وذلك بطريقة سهلة سنعرضها في الفقرات التالية:
- أولاً، يمكنك استخدام اللحم المقطع إلى مكعبات صغيرة وترتيبه في طبق مسطح.
- يتم وضع كل قطعة من اللحم على الطبق بشكل متباعد عن القطع الأخرى، وذلك لتجميدها لمدة تتراوح بين ساعة وساعتين.
- بعد ذلك، قومي بتحضير المبشرة لبشر كل مكعب من مكعبات اللحم واحداً تلو الآخر حتى تنتهي من الكمية المتوفرة لديك، وبذلك تكونين قد قمت بفرم اللحم بسرعة وبطريقة يدوية.
فرم اللحم بمخرطة الملوخية
مخرطة الملوخية تعتبر من أبرز الأدوات التي توجد دائماً في منازلنا، حيث تتواجد في المطبخ كأداة ضرورية لتقطيع خضار الملوخية ومع ذلك، يمكن استخدامها أيضاً لفرم كميات اللحم المتاحة لديك، وذلك يتم من خلال الخطوات التالية:
- قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة بالطول المناسب وسمك قليل.
- بعد ذلك يمكنك فرد شرائح اللحم المجمّدة على اللوح الخشبي، وبدء عملية الفرم باستخدام المخرطة، وتمريريها عدة مرات على اللحم حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.