هناك الكثير من أنواع الزيوت الطبيعية الصحية، والتي يحرص على شرائها الكثير من الأشخاص، ويعد زيت الزيتون أبرزهم واشهرهم، ويفضل الكثير استخدامه، بسبب نكهته اللذيذة وفوائده الجبارة للجسم والبشرة والشعر، ولكن هناك من يتلاعب به وبجودته حيث يتم خلطه بزيوت أقل فى الجودة ويتم بيعه على أنه زيت زيتون أصلي، ولكن نكشف لكم من خلال موقعنا فى السطور طريقة سهلة وبسيطة لمعرفة زيت الزيتون الأصلي والتمييز بينه وبين الزيت المغشوش.
الرائحة واللون للتميز زيت الزيتون
إذا كنت ترغب فى شراء زيت الزيتون، فيجب أولا التركيز على الرائحة، لأن زيت الزيتون الأصلي يكون له رائحة طبيعية منعشة تشبه رائحة الزيتون الطازج أو العشب الأخضر، وإذا كانت الرائحة ضعيفة أو غريبة أو الرائحة لا تشبه رائحة الزيتون المعتادة، فقد يكون الزيت ليس أصليًا، وثاني عامل يكون لون الزيت حيث يكون له دور كبير في تحديد مدى جودة الزيت، حيث يكون لون زيت الزيتون الأصلي ما بين الأخضر الذهبي والأصفر الفاتح، ولكن الزيت المغشوش يكون باهت اللون أو يبدو وكأنه غير متجانس لذلك فيجب ملاحظة اللون جيداً.
اللزوجة والنكهة والتبريد
تتعدد الطرق التي يمكنك التميز من خلالها الزيت المغشوش والاصلي، حيث إن من العلامات التي تساعد في كشف جودة زيت الزيتون، هو النكهة والملمس فيتميز الزيت بملمس ناعم عند تذوقه، وتكون نكهته فاكهية خفيفة وطعم حاد قليلا، ولكن الزيت المغشوش يكون طعمه ثقيل في الفم، أو هناك طريقة يمكنك اختباره بها وهو التبريد، فيتم وضعه في الثلاجة، وبعد مدة إذا كان الزيت أصلي فسيتجمد قليلا عند التبريد، وإذا كان سائل ولم يحدث أي تغيير يكون مغشوش وغير أصلي.